hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 30., hétfő - András.
hirdetés

A sajtok segíthetnek a rák elleni küzdelemben?

Egy új kutatás szerint lehetséges, hogy a Brie-ben és a Camembert-ben található tartósítószerek akár 30 féle rák gyógyítását is előmozdíthatják.

hirdetés

Végre igény esetén egészségtudatosságunkkal magyarázhatjuk esetlegesen megütközést keltő sajtfüggőségünket.

Egy tudományos kutatás frissen publikált eredményei szerint egy, a sajtok bizonyos fajtáiban természetes körülmények között is megtalálható tartósítószer elpusztíthatja a rákos sejteket. A tanulmányt a Journal of Antimicrobial Chemotherapy nevű szakfolyóirat hasábjain tették közzé a Michigani Egyetem tudósai. A Brie-ben, Cheddarban és Camembert-ben fellelhető, nizin nevű anyag lényegéből fakadóan felveszi a küzdelmet a rákos sejtekkel és antibiotikum-rezisztens baktériumokkal.

A kísérletek során megfigyelt patkányok nyakában még régebben tumor keletkezett. Ezeket az állatokat látták el nizinnel a tudósok. A kezelés után kilenc hónappal a rákos sejtek körülbelül 70-80 százaléka elpusztult.

A nizin egy nem mérgező, színtelen és íztelen por, amelyet általában a puhább sajtokhoz adnak hozzá a romlás elkerülése érdekében. A tartósítószer láthatóan az antibiotikum-rezisztens MRSA baktériumokkal is sikeresen vették fel a harcot.

A tartósítószernek még emberi vizsgálati alanyokon is bizonyítania kell, de a Michigani Egyetem munkatársai ígéretes lehetőségnek tartják a nizin bevonását a kezelésekbe.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Daily Meal)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!