hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 27., péntek - Virgil.
hirdetés

A szerotoninnal ellátott tehenek teje egészségesebb

Amerikai tudósok kimutatták, hogy ha a tehenek agyában növelik a (boldogsághormonként is számon tartott) szerotonin jelenlétét, akkor a kalciumszint is megemelkedik az állatok szervezetében.

hirdetés

A kalcium nagyon fontos tápanyag az emberek számára.

Kalciumból minden más tápanyagnál több van az emberi testben, és így – akár tej formájában is – mondhatni meglehetősen magas az igény iránta. A tejelő teheneknek – szegényeknek – ennél fogva negyon sok tejet kell előállítania, hogy ezt a „keresletet” ki tudják elégíteni.

Az észak-amerikai tejelő tehenek 5-10 százaléka hypocalcaemiában szenved – ez az állapot alacsony kalciumszintet okoz a szervezetben és a tejben is. A kalciumszint csökkenése mellett hypocalcaemia kevesebb vemhességhez és emésztési zavarokhoz vezethet a tejelő teheneknél.

Laura Hernandez és kutatócsapata a University of Wisconsin-Madisonon olyan kísérleteket folytatott, melynek során a gyakran örömhormonként emlegetett szerotonin nevű vegyülettel látta el a tejelő teheneket, hogy megpróbálja megakadályozni a hypocalcaemia kialakulását.

Az eredmény azt mutatta, hogy a szerotonin a tejelő tehenek egyik fajtájának a vérében, egy másik fajtájának pedig a tejében növelte a kalciumszintet.  A hozam nagysága mindazonáltal változatlan maradt.                                                                                   

Egy szó, mint száz, a boldog tehenek jobb tejet adnak.

Több benne a kalcium és további változásokat hozhat a tejiparban.

Hernandez szerint, ha szerotoninnal a tej kalciumtartalmát tartósan és egészséges módon meg lehetne emelni, akkor a tejtermelők úgy tarthatnák fent az üzletük jövedelmezőségét, hogy közben a teheneik egészségesebbek lesznek, és tápanyagokban gazdagabb tejet termelnek.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Daily Meal)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Jelentkezzetek új versenyünkre, hogy megmutassátok, a CSR-ral valóban lehet jót tenni! Bármilyen Magyarországon tevékenykedő vállalat jelentkezhet. Meghosszabbított nevezési határidő: 2020. november 27.

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!