hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 27., péntek - Virgil.
hirdetés

A sztárság útjára lépett a homoktövis

Ki tudja, hol áll meg?

hirdetés

A csúcsgasztronómiai ételkölteményekben és a csomagolt élelmiszerekben egyaránt mind nagyobb szerephez jut a homoktövis. A zseléktől kezdve a szószokon és püréken keresztül a dzsúszokig bezárólag csaknem minden élelmiszernek vibráló narancssárga vagy piros színezetet lehet kölcsönözni a gyümölccsel. Az íze egyszerre édes és fanyar.

Tekintve, hogy a leírt tulajdonságokkal már időtlen idők óta rendelkezik, népszerűségének jelenvaló meredek növekedése bizonyára nem nekik köszönhető.

A tendenciát valószínűleg az okozza, hogy fokozódó gyakorisággal születnek meg a gyümölcs elfogyasztásának kedvező egészségügyi hatásait taglaló tanulmányok. Igaz, ami igaz a homoktövis dúskál az antioxidánsokban, egészséges zsírsavakban, illetve az A és a C vitaminban. A bogyót egyre több helyen használják már például a napégések, a diabétesz, illetve a gyulladások kezelésében is.

Forrás: 123rf

A homoktövis elterjedését mostanáig módfelett hátráltatta, hogy nehéz betakarítani, mert – nevéhez hűen – tüskés. A folyamatosan feltárt, kedvező egészségügyi hatások ismeretében azonban az emberek egyre inkább hajlandók egy-két karcolást bevállalni a gyümölcs leszüreteléséhez.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: Food Dive)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Jelentkezzetek új versenyünkre, hogy megmutassátok, a CSR-ral valóban lehet jót tenni! Bármilyen Magyarországon tevékenykedő vállalat jelentkezhet. Meghosszabbított nevezési határidő: 2020. november 27.

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!