hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. október. 23., péntek - KÖZT.KIKIÁLT., Gyöngyi.
hirdetés

A világörökség részévé tennék a bagettet

A nápolyi pizza tavalyi diadalmenete után a francia pékek a bagett számára szeretnék kivívni a világörökségi státuszt.

hirdetés

Miután tavaly az UNESCO a nápolyi pizzapörgetést a világörökség részévé választotta, a francia sütödék a bagett számára szintén ki kívánják harcolni a kitüntetést. Emmanuel Macron francia elnök bejelentette, hogy támogatja a petíciót, mivel szerinte a francia bagettek miatt az egész világ irigykedik.

Az UNESCO szellemi kulturális örökség listájának célja az egyes országok kulturális hagyatékának megőrzése, és kiemelkedő jelentőségének tudatosítása. A BBC szerint a franciák nemzeti pékszövetsége bocsátotta ki a folyamodványt, hogy a bagettet ilyen jellegű kincsként regisztrálják. Azt mondják, hogy a név, a forma, a recept és a sütési technika levédetése segíteni fog megóvni a specialitást a globalizációtól.

Bagett (Forrás: Saveur)

„A világ minden táján irigykednek a bagettre – reagált a szövetség beadványára Macron. – Meg kell őriznünk a kiváló minőségét, illetve az előállításához kapcsolódó szakértelmünket, és ezért kellene felvenni az örökségi jegyzékbe.”

A francia törvénykezés egy ideje már védelmébe vette a hagyományos bagettet.  Amint azt egy 1993-ban elfogadott jogszabály előírja, a termék csupán négy összetevőt, jelesül búzalisztet, vizet, élesztőt és sót tartalmazhat, illetve tilos lefagyasztani vagy hozzáadott tartósítószerrel kicsit időtállóbbá tenni.

A francia pékek ugyanakkor azt gondolják, hogy a specialitás még erősebb oltalmat élvezhetne, ha felkerülne az UNESCO előkelő listájára.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Daily Meal)
hirdetés

Címkék

hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Célunk, hogy megtaláljuk a hazai legszebb és legigényesebben kivitelezett kommunikációs és marketingcélú, vagy a médiában alkalmazott designmegoldásokat. Normál nevezési határidő: 10.30. Meghosszabbított nevezési határidő: 11.06.

Jelentkezzetek új versenyünkre, hogy megmutassátok, a CSR-ral valóban lehet jót tenni! Bármilyen Magyarországon tevékenykedő vállalat jelentkezhet. Nevezési határidő: 2020. november 6.

Újrahasznosítottuk 2019 egyik legsikeresebb KREATÍV rendezvényét: itt a Green Wave 2020! November 18-án fókuszban a fenntarthatóság és a marketing!

Az Üzlet és Pszichológia/HRPWR.HU, a Kreatív és a Brandfizz bemutatja: a Nagy Employer Branding Napot! - Legyél nyolckarú HR SHIVA 1 nap alatt!