hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 27., péntek - Virgil.
hirdetés

Az elhízás gyengíti az ízérzékelést

A tudósok már régóta tudják, hogy a testsúlygyarapodás az ízérzékelés gyengüléséhez vezet, és most a laboratóriumi egerekhez fordultak, hogy megtudják, miért.

hirdetés

A Cornell Egyetem kutatói a rágcsálók egyik csoportját huzamosabb ideig magas zsírtartalmú táplálékkal etették, melynek következtében az állatok – hát – kövérebbek lettek.

Ezt követően megvizsgálták a nyelvüket.

A normál étrendet folytató kontrollcsoport egyedeihez képest az elhízott egereknek 25 százalékkal kevesebb ízlelőbimbójuk volt.  A tudósok azt feltételezik, hogy a súlyos elhízás okozta gyulladásos reakciók gátolják meg az ízlelőbimbók regenerálódását, és a nyelven ezért helyezkedik el kevesebb belőlük. Márpedig, ha az ízérzékelés gyengül, a kevésbé intenzív zamatok a porciók növelésére vagy zsírosabb ételek elfogyasztására sarkallhat minket.

Forrás: 123rf
Forrás:123rf

Ez egy ördögi kör.

Bár ez az elmélet még nem bizonyított, szerencsés esetben a tanulmány különösen fontos szerepet játszhat az elhízás elleni küzdelemben.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: Chowhound)
hirdetés

Címkék

hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Jelentkezzetek új versenyünkre, hogy megmutassátok, a CSR-ral valóban lehet jót tenni! Bármilyen Magyarországon tevékenykedő vállalat jelentkezhet. Meghosszabbított nevezési határidő: 2020. november 27.

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!