hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 30., hétfő - András.
hirdetés

Egy fehérje segíthet a gluténérzékenység mértékének meghatározásában

Egy friss tanulmány állítása szerint megtalálhatták a gluténérzékenység fokának egyik kulcsfontosságú mércéjét.

hirdetés

Amint arról az NPR beszámol, a Bolognai Egyetem tudósai felfedezték, hogy egy zonulin nevű fehérje fontos támpontot jelenthet a gluténintolerancia mértékének meghatározásakor.

Giovanni Barbara és csapata négy csoport vérének zonulinszintjét mérte meg: lisztérzékenységben (cöliákia), irritábilis bélszindrómában, illetve nem cöliákiás gluténérzékenységben (NCGS) szenvedő betegek és egészséges önkéntesek adatait hasonlították össze.

A vizsgálat csaknem azonos zonulinszintet mutatott ki a cöliákiás és az NCGS-szel diagnosztizált páciensek vérében.

„A cöliákiás betegek vérének magas zonulinszintjét már régebben kimutatták. Barbara tanulmányában a gluténérzékeny egyének adatai csaknem azonosak voltak a cöliákiásokéval. Bár ezek még csak előzetes eredmények, reményteli irányt mutathatnak a jövőbeli teszteknek, és így segíthetnek diagnosztizálni ezt az ellentmondásos állapotot” – olvasható az NPR beszámolójában.

Bár az eredmények ígéretesek, Barbara szerint korai lenne határozott végkövetkeztetéseket levonni az ügyben.

„További kutatásokra van szükség, hogy eldönthessük, klinikai szempontból mennyire hasznosíthatók ezek a markerek. ... Más laboratóriumoknak is reprodukálnia kell az adatainkat, és kettős-vak vizsgálatokon, szigorú kritériumok alapján gluténérzékenységgel diagnosztizált betegeken még nekünk is meg kell ismételni a kísérletünket" – mondta a tudós az NPR-nek.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: Food World News)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!