hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 28., szombat - Stefánia.
hirdetés

Egyáltalán nem a vegán a legfenntarthatóbb életmód

A vegánok gyakran hangoztatják, hogy az ő étrendjük az optimális a Föld számára, mivel kerüli az állattenyésztésnek köszönhető termékeket. Egy kutatás arra a következtetésre jutott, hogy míg az állati termékek fogyasztásának csökkentése megnöveli a már létező termőterületek által ellátható emberek számát, az állati termékek teljes mellőzése azonban már nem a legjobb módja a fenntartható földhasználatnak.

hirdetés

A kutatók a vizsgálatok során 10 étrend összehasonlításához biofizikai szimulációs modelleket alkalmaztak. A vegán, két vegetariánus (tejterméket, ill. tejterméket és tojást azért fogyasztó), négy (az elfogyasztott hús mennyisége alapján megkülönböztetett) mindenevő, egy zsírokban és cukorban szegény, valamint a tipikus, modern amerikai diétákról beszélünk.  

Ez után kiszámították, hogy hány embert lehetne ellátni az elérhető termőterületekről.

A Földön három fajta, az élelmiszer-termelésre felhasználható talaj létezik:

  • ugyan a legelő az ember számára fontos növények termesztésére alkalmatlan, ám az állatok etetéséhez ideális.
  • egy másik típus az évelő növények termőföldje, amelyen széna és egyéb egész évben betakarítható növények nevelhetők, melyek szintén tipikusan az állatok takarmányozására alkalmasak.
  • végül pedig ott vannak azok a megművelt termőföldek, amelyek potenciáljuk révén már zöldségeket, a gyümölcsöket és a  csonthéjasokat is elbírják a vállukon.

A vegán életforma az összes többitől eltér abban, hogy egyáltalán nem használja fel az évelő növények számára alkalmas talajt, amivel így az élelmezésre egyébként felhasználható, óriási területtől fosztja meg az emberiséget.

A modelleken alapuló megállapítások szerint tehát nem a vegán a legjobb, vagy a legfenntarthatóbb életmód;  ilyen szempontból négy diéta is jobb nála; jelesül a két vegetáriánus, továbbá a négyből kettő mindenevő életstílus is több embert tudna etetni, és így hosszú távon is fenntarthatóbbak lennének nála.

Azzal szemben tehát, amit néhány vegán előszeretettel hangoztatni szokott, az ilyen étrend nem a fenntarthatóság tökéletes megtestesítője, mivel ha mindenki ilyen életet élne, óriási méretű és az éhező emberek élelmezésére tökéletesen felhasználható földterület parlagon maradna.

A csupán az állattartás elleni tiltakozásból vegánná váló emberek esete természetesen teljesen más tészta.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Daily Meal)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!