hirdetés
hirdetés
hirdetés
2021. június. 18., péntek - Arnold, Levente.
hirdetés

Egyáltalán nem a vegán a legfenntarthatóbb életmód

A vegánok gyakran hangoztatják, hogy az ő étrendjük az optimális a Föld számára, mivel kerüli az állattenyésztésnek köszönhető termékeket. Egy kutatás arra a következtetésre jutott, hogy míg az állati termékek fogyasztásának csökkentése megnöveli a már létező termőterületek által ellátható emberek számát, az állati termékek teljes mellőzése azonban már nem a legjobb módja a fenntartható földhasználatnak.

hirdetés

A kutatók a vizsgálatok során 10 étrend összehasonlításához biofizikai szimulációs modelleket alkalmaztak. A vegán, két vegetariánus (tejterméket, ill. tejterméket és tojást azért fogyasztó), négy (az elfogyasztott hús mennyisége alapján megkülönböztetett) mindenevő, egy zsírokban és cukorban szegény, valamint a tipikus, modern amerikai diétákról beszélünk.  

Ez után kiszámították, hogy hány embert lehetne ellátni az elérhető termőterületekről.

A Földön három fajta, az élelmiszer-termelésre felhasználható talaj létezik:

  • ugyan a legelő az ember számára fontos növények termesztésére alkalmatlan, ám az állatok etetéséhez ideális.
  • egy másik típus az évelő növények termőföldje, amelyen széna és egyéb egész évben betakarítható növények nevelhetők, melyek szintén tipikusan az állatok takarmányozására alkalmasak.
  • végül pedig ott vannak azok a megművelt termőföldek, amelyek potenciáljuk révén már zöldségeket, a gyümölcsöket és a  csonthéjasokat is elbírják a vállukon.

A vegán életforma az összes többitől eltér abban, hogy egyáltalán nem használja fel az évelő növények számára alkalmas talajt, amivel így az élelmezésre egyébként felhasználható, óriási területtől fosztja meg az emberiséget.

A modelleken alapuló megállapítások szerint tehát nem a vegán a legjobb, vagy a legfenntarthatóbb életmód;  ilyen szempontból négy diéta is jobb nála; jelesül a két vegetáriánus, továbbá a négyből kettő mindenevő életstílus is több embert tudna etetni, és így hosszú távon is fenntarthatóbbak lennének nála.

Azzal szemben tehát, amit néhány vegán előszeretettel hangoztatni szokott, az ilyen étrend nem a fenntarthatóság tökéletes megtestesítője, mivel ha mindenki ilyen életet élne, óriási méretű és az éhező emberek élelmezésére tökéletesen felhasználható földterület parlagon maradna.

A csupán az állattartás elleni tiltakozásból vegánná váló emberek esete természetesen teljesen más tészta.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Daily Meal)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

Árfigyelés, konkurenciafigyelés, akciófigyelés az interneten keresztül. A Storescanner az általuk figyelt áruházak termékeit hetente felméri és előfizetői számára elérhetővé tesszi a teljes választékot, a ki- és belistázott termékeket, aktuális árakat, árváltozásokat, az akciókat valamint az akciók darabaszámát. Egyedüliként rögzítik az akciók típusait is, valamint az akciós újságokban megjelenő gyártók és márkák számát és méreteit. Mostantól rendszeresen követhetők az aktualitások új rovatunkban!

ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

hirdetés

Az Store Insider magazin kiadója hetedik alkalommal hirdette meg „Az Év Boltja” versenyt.

Informálódj és kérdezz a hatályos jogszabályokról! Szakértőkkel segítünk eligazodni a jogszabályok útvesztőjében. 2021.06.29. 10:00

Szerkesztőségi, független vagy márkázott podcastok, videók, dokusorozatok versenye.

A legjobb HR-kommunikációs megoldások versenye. Normál nevezési határidő: augusztus 19.