hirdetés
hirdetés

Étkezéskor a gomba nem alternatívája a húsnak

Amennyiben például valamikor egy barbecue során – ad absurdum – grillezett Portobello gombába haraptunk, bizonyára éreztük, hogy az étel íze kicsit húsosabb.

hirdetés

A gomba mindazonáltal étkezéskor nem nevezhető a húsok alternatívájának, mivel a fehérjetartalma alacsony. 3 unciában (kb. 85 gramm) csupán 3 gramm protein lakozik.

Mindamellett nincs ok az elkeseredésre! A gomba számos okból pompásan kiegészíti az ételeket és a fogásokat. Például

  • mindenek előtt különösen kevés, bögrénként1 csupán 35 kalóriát tartalmaz
  • jó káliumforrás, amely elemből bögrénként 500 milligrammot tartalmaz (ez a napi javasolt mennyiség 15 százaléka)
  • gyakorlatilag nincs benne zsír
  • finom

A ravasz fogyókúrázóknak ennen megtévesztésükre jó trükk lehet, ha például a darált marhahúsba némi szeletelt gombát helyeznek a kalória- és a zsírbevitel csökkentése céljából.

A gomba tészta ételekhez, omlettekhez és akár nyersen, salátákhoz is kiváló adalék.

A cikk a Fooducate írása alapján készült.

1. (angolul cup, amely amerikai mércével mérve kb. 237 ml)

Fordítás/szerkesztés: Zamaróczy Ádám

(forrás: Fooducate)
hirdetés

Címkék

Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés

Hírlevél regisztráció

hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Élelmiszer-FMCG Hírlevél