hirdetés
hirdetés
2022. január. 28., péntek - Károly, Karola.
hirdetés

Meat and dairiy substitutes

Israel must nourish its food tech industry or risk falling behind, report warns

Without comprehensive strategy and funding, country will have ‘initiated’ field but will not reap benefits, according to Good Food Institute Israel. The country will need a national strategy to support its growing food tech industry if it hopes to maintain a key role in the sector over the coming years, according to a new report that offers details on a proposed plan. (via The Times of Isarel)

hirdetés

Israel is currently a leading player in the global food tech industry, specifically in the cultivated meat sector which drew some 40 percent of investments worldwide in 2021, said the October report, put together by The Good Food Institute (GFI) Israel, a nonprofit organization that seeks to promote research and innovation in the field, and consulting multinational EY. It was presented, in part, last week at a food tech event at Reichman University (formerly IDC) in Herzliya hosted by the students’ Entrepreneurship Club with the Zvi Meitar Institute for Legal Implications and Emerging Technologies.

Forrás: Adobe Stock
Forrás: Adobe Stock

The document delves into the growing demand for animal-derived food and the environmental harms associated with modern meat production — an industry that is responsible for about 23 percent of all global warming gases — as well as an emerging global race to secure food supplies and develop more sustainable, lasting food sources. A strong local food tech industry can establish food security and become a strategic national asset for Israel, the report said.

According to the Barclays Group’s forecast, by 2030 the global market value of meat substitutes alone is expected to reach $140 billion and make up 10% of the total meat market.

“Essentially, the way humans have been producing meat is unsustainable, and emerging technologies like cultivated meat, plant-based proteins, and fermentation processes are trying to address this,” said Nir Goldstein, managing director of GFI Israel, who spoke at the event.

Israel is currently home to over 400 companies in food tech, a broad field that includes nutrition, packaging, food safety, processing systems, novel ingredients, and alternative proteins. The latter comprises plant-based substitutes for meat, dairy, and egg; cultured dairy, meat and seafood; insect proteins; and fermentation products and processes.

Read the full article here.

(forrás: The Times of Israel)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Itt a Store Insider új podcast rovata! A #PályázzaProFuturával podcast sorozat hasznos információkkal nyújt segítséget minden pályázni kívánó élelmiszeripari, FMCG-szereplőnek. Kattints tovább a rovathoz!

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Február 9-én bemutatkoznak a HRKOMM Award 2021 nyertes pályázatai! Stay tuned! A programot folyamatosan frissítjük!

Pályázzon Ön is a zöld elkötelezettség díjáért új versenyünkön, a Greengage-en! Első nevezési határidő: 2022. február 18.

Milyen újdonságokat tartogatnak a HR- szolgáltatók 2022-re?

Épülj, hogy építhess! – Alkalmazottpszichológia-tudás a hétköznapokra HR-eseknek, cégvezetőknek, coachoknak! 10 alkalmas képzés péntekenként: 10 oktatási nap + konzultációs lehetőség! Márciustól!

Árfigyelés, konkurenciafigyelés, akciófigyelés az interneten keresztül. A Storescanner az általuk figyelt áruházak termékeit hetente felméri és előfizetői számára elérhetővé tesszi a teljes választékot, a ki- és belistázott termékeket, aktuális árakat, árváltozásokat, az akciókat valamint az akciók darabaszámát. Egyedüliként rögzítik az akciók típusait is, valamint az akciós újságokban megjelenő gyártók és márkák számát és méreteit. Mostantól rendszeresen követhetők az aktualitások új rovatunkban!