Mára kőkeménnyé vált a tegnap vásárolt bagett maradéka? Ki ne dobjuk, hiszen 20 perc alatt újra frisset varázsolhatunk belőle. Mint ahogy ez Sarah Moulton amerikai televíziós műsorából kiderül a „frissítő kúra lépései” a következők:

1.    eresszünk a csapból jó sok hideg vizet a kiszáradt bagettre
2.    szorosan csomagoljuk alufóliába az átnedvesedett kenyeret
3.    tegyük be a bagettet az egyelőre hideg sütőbe
4.    150°C-on (300°F) süssük 12-15 percig
5.    vegyük ki a sütőből az immár puha kenyeret
6.    fejtsük le róla az alufóliát
7.    tegyük vissza 5 percre a bagettet a sütőbe
8.    vegyük ki a ropogós kenyeret

A videó első részében jól nyomon követhető a folyamat: