hirdetés
hirdetés
2020. november. 27., péntek - Virgil.
hirdetés

Méz

Mesterséges mézet készít egy Melibio nevű cég

A globális méhpopuláció rohamos csökkenése miatt a méz ára intenzív növekedésnek indult, ami tág teret nyitott a folyékony arany emberkéz alkotta alternatíváinak piaca előtt.

hirdetés

A kórokozó baktériumok, vírusok, gombák és az élősködők hathatós tevékenysége, illetve a klímaváltozás miatt a méhpopulációk világszerte egyre inkább elnéptelenednek. Többek között és valószínűleg főleg ezért a méz folyamatosan drágul. Ezen árnövekedés fényében nem csoda, hogy egyes piaci szereplők megpróbálják szó szerint a saját kezükbe venni a folyékony arany előállítását.

Egy Melibio nevű cég például mikrobiális fermentáció és szintetikus biológia használatával állítja elő a viszkózus élelmiszeripari kincset. Az eljárás igazi előnye, hogy a méhek közreműködését tökéletesen fölöslegessé teszi. A módszer ugyanazt a procedúrát járja végig, mint amit a rovarok alkalmaznak a méz megtermeléséhez, olyannyira, hogy virágnektárt vesz igénybe alapanyagként.

Forrás: 123rf

Pozitív egészségügyi hozadékai miatt élelmiszerként a méz jelentős köztiszteletnek örvend. A Melibio a kedvező élettani hatást okozó komponensek (aminosavak, ásványi elemek, enzimek) tekintetében is igyekszik hűen reprodukálni az édes készítményt. 

A cég állítólag 2021 végén élelmiszeripari vállalatok számára fogja elkezdeni értékesíteni a termékét.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Spoon)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Jelentkezzetek új versenyünkre, hogy megmutassátok, a CSR-ral valóban lehet jót tenni! Bármilyen Magyarországon tevékenykedő vállalat jelentkezhet. Meghosszabbított nevezési határidő: 2020. november 27.

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!