hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 25., szerda - Katalin.
hirdetés

Szén-semleges élelmezés finn módra

Egy Solar Foods nevű, helsinki székhelyű cég kitalálta miként lehetne csupán víz, áram, levegő és némi baktérium felhasználásával fehérjedús élelmiszert létrehozni.

hirdetés

A Soleinre keresztelt táplálékot a sörhöz valamelyest hasonló módszerrel állítják elő. Az anyag kifejlesztéséhez először a mikrobákat a rendelkezésre álló szén-dioxiddal és a vízből árammal kiragadott hidrogénbuborékokkal meg kell etetni. A mikroorganizmusok ezt követően állítják elő az étkezési célú proteint, amelyet aztán megszárítva porrá lehet alakítani. A por állagát 3D-nyomtatással meg lehet változtatni, de akár élelmiszerek összetevőjeként is fel lehet használni. Az íze és a külleme állítólag a búzalisztéhez hasonlít, előállítási költsége pedig kilogrammonként nagyjából 5 euró.

Solein (Forrás: Solar Foods)

Amióta mezőgazdaság létezik (kb. 10 000 év), az élelmiszertermelés alapvető elemei nem változtak meg, és a tevékenység a környezetet nagy (és egyre növekvő) mértékben megterheli. A Solein a hagyományos élelmiszereknek egy szén-semleges gyártással előállított alternatívája, amellyel potenciálisan az eddiginél sokkal klímabarátabb globális élelmezési rendszert lehetne kialakítani.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: FineDiningLovers)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Jelentkezzetek új versenyünkre, hogy megmutassátok, a CSR-ral valóban lehet jót tenni! Bármilyen Magyarországon tevékenykedő vállalat jelentkezhet. Meghosszabbított nevezési határidő: 2020. november 27.

Az Üzlet és Pszichológia/HRPWR.HU, a Kreatív és a Brandfizz bemutatja: a Nagy Employer Branding Napot! - Legyél nyolckarú HR SHIVA 1 nap alatt!

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!