hirdetés
hirdetés
hirdetés
2020. november. 27., péntek - Virgil.
hirdetés

Vajon a kiszerelés tényleg hat az üdítő ízére?

Úgy néz ki, zamat szempontjából nem mindegy, hogy milyen csomagolásban vásároljuk meg az italt.

hirdetés

Sok ember szerint az üveg palackban tárolt üdítők íze autentikusabb. A műanyag, illetve alumínium csomagolásban forgalmazott italok zamatát számos fogyasztó kevésbé eredethűnek, sőt olykor kicsit silányabbnak találja. Ugyan egyes gyártók váltig azt állítják, hogy az íz egészen az elfogyasztásig (és közben is) változatlan marad, a tapasztalatok mást mutatnak.

A plasztik palackok és az alumínium dobozok belsejét az előállítóik általában bevonják valamilyen anyaggal, hogy az italok a tároló edényekkel nehogy kémiai reakcióba lépjenek. Bármennyire is ugyanaz az üdítő formulája, az egyes csomagolások belső bevonatának anyagai az innivalóval érintkezve különböző típusú ízmódosulást idézhetnek elő.

Forrás: 123rf

Az alumínium dobozok belső polimer bevonata például lépten nyomon mérsékelheti (leszívhatja), a plasztik palackban felszabaduló acetaldehid pedig „megbolondíthatja” az üdítő zamatát. A három anyag közül kémiailag az üveg a legkevésbé reaktív, szóval a belőle készült edényekben tárolt üdítő őrzi meg leginkább az eredeti ízét.

Ha nem áll rendelkezésünkre üveges kiszerelés, plasztik palack helyett érdemesebb az alumínium dobozhoz folyamodnunk, mivel a műanyag szén-dioxid áteresztő képessége nagyobb, és így a belőle gyártott palackból gyorsabban kimenekül a buborék. Ha csak műanyag palackhoz tudunk hozzáférni, a legjobb, ha hideg és sötét helyen tároljuk, illetve minél hamarabb ledöntjük az italt. Ami az egészséget illeti, legalábbis a híresebb márkák esetében elméletileg egyik verzió sem okoz kárt a fogyasztó szervezetében.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: Élelmiszer Online)
hirdetés

Címkék

hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Jelentkezzetek új versenyünkre, hogy megmutassátok, a CSR-ral valóban lehet jót tenni! Bármilyen Magyarországon tevékenykedő vállalat jelentkezhet. Meghosszabbított nevezési határidő: 2020. november 27.

A HR és a vezetés szerves része, hogy értsük a munkavállalóban végbemenő folyamatokat. Webináriumunkon azok a szolgáltatók mutatják be gyakorlati megoldásaikat, akik egy szervezet emberi működésével kapcsolatos kérdésekre adnak válaszokat. HR-eseknek ingyenes!

Kiadónk társoldalai