hirdetés
hirdetés
hirdetés
2021. december. 04., szombat - Borbála, Barbara.
hirdetés

Büdös, de finom

Az Egyesült Királyságban a történelemben először kerül kiskereskedelmi forgalomba a duriánok legszagosabb fajtája, a musang king.

hirdetés

A malajziai, musang king fajtájú duriánt Dél- Kelet-Ázsiában a “gyümölcsök királyának” nevezik, és állítólag sokkal nagyobb és büdösebb a kínai szupermarketekben is fellelhető, thai testvérénél - szimatolta ki a helyzetet a The Independent.

A durián a nevét különleges tüskés megjelenésének köszönheti (a ”duri” a tüske maláj megfelelője), és ízletes pudingszerű állaggal, valamint – ahogy hírlik – finom, édes zamattal rendelkezik.
Magas szulfáttartalma miatt a gyümölcsnek ezzel együtt erős “illata” van, amely esetenként egyenesen taszítóvá is fokozódhat. Egyesek nemes egyszerűséggel rohadó hús, szennyvízcsatorna vagy döglött patkányok szagához hasonlítják a termés kipárolgását. A különlegesség “ájerja” annyira markáns, hogy a duriánt sok repülőtérről, hotelből, valamint a szingapúri vasúthálózat járatairól is kitiltották.

A gyümölcsöt mindennek dacára csemegeként tartják számon, és mint az erős aromájú sajtok esetében, a hozzáértők itt is úgy tartják: minél büdösebb, annál jobb. Stanley Harper, a Malaysia Kitchen szóvivője elmondta, hogy bár a durián néhány éve már elérhető az Egyesült Királyság boltjaiban, ez napjainkig a gyümölcsnek csak a kisebb, thai változatát jelentette.

“A malajziai durián sokkal finomabb; ott is érdemes a leginkább beszerezni ezt a finomságot.” nyilatkozta Harper a The Independent-nek. “A maláj változat emellett sokkal illatosabb, és méreteiben is lényegesen nagyobb.”

Harper állítása szerint a musang kinget az Egyesült Királyságban eddig a “gyümölcs ideszállítását akadályozó nehézségek” miatt nem lehetett megvásárolni.

“A vákuumcsomagolásban bekövetkezett technológiai áttörések aztán lehetővé tették, hogy frissebben és a gyümölcs szagának sikeres kordában tartásával lehessen ideszállítani a durián szóban forgó fajtáját. Így költséghatékonyabb is, hiszen máskülönben repülővel kellene behozni.”

A gyümölcsöt egyelőre csak a Loon Fung specializált szupermarketeiben lehet majd megvásárolni, de Harper szerint, van rá remény, hogy siker esetén még sokkal inkább “mainstream” termékké válik.

A szóvivő elmondta, hogy Tim Anderson, a Malaysia Kitchen Masterchef díjas márkanagykövete már duriános rizottót és duriánfagyit is készített.

Úgy látszik, Boris Johnsonnak (London polgármestere – a ford.) ez idő szerint nincsenek arra irányuló tervei, hogy az orrfacsaró gyümölcs metrón történő utaztatását betiltsa. “A duriánt pillanatnyilag még felvihetjük a szerelvényekre. Én szeptemberben legalábbis így tettem, és nem volt emiatt problémám.” – mondta Harper.

Fordítás: Zamaróczy Ádám

(forrás: The Independent)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

Árfigyelés, konkurenciafigyelés, akciófigyelés az interneten keresztül. A Storescanner az általuk figyelt áruházak termékeit hetente felméri és előfizetői számára elérhetővé tesszi a teljes választékot, a ki- és belistázott termékeket, aktuális árakat, árváltozásokat, az akciókat valamint az akciók darabaszámát. Egyedüliként rögzítik az akciók típusait is, valamint az akciós újságokban megjelenő gyártók és márkák számát és méreteit. Mostantól rendszeresen követhetők az aktualitások új rovatunkban!

ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

hirdetés

Újra itt a Kreatív digitális versenye!