Zamaróczy Ádám cikkei

Egy Bespoken nevű társaság azt állítja, hogy akár néhány napra is le tudja rövidíteni a whisky érlelésének nem ritkán évtizedekig elnyúló folyamatát.

Az élelmiszer-termelők fenntarthatósági erőfeszítésihez igazodva egy Nature’s Fynd nevű vállalat történetesen gombával igyekszik helyettesíteni az állati eredetű fehérjék különböző típusait.

Németországban 100 százalékos kakaótartalma ellenére sem nevezheti csokoládénak egyik legújabb, édes termékét a Ritter Sport.

Legalábbis egy kísérleti program keretében, ideiglenes jelleggel növényi alapú húspogácsával töltött szendvics értékesítésébe kezdett Svédországban és Dániában a McDonald’s.

Önállóan tevékenykedő, terményszüretelő drónokat fejlesztett ki egy Tevel nevű cég, és a betakarító robotok piacát még idén nekiállhat felforgatni a szerkezetekkel.

Az eldobható műanyagkanalak és -kanálvillák pótlására alkalmas, hajtogatható kartonevőeszközöket forgalmaz Európában egy EcoTensil nevű kaliforniai cég.

Egy internetes árverésen a feltüntetett értéke csaknem húszezerszereséért kelt el az amerikai szövetségi kincstár egyik szépséghibás bankója.

2021 februárjától 100 százalékban újrahasznosított PET (rPET) palackokat tervez bevezetni a Hollandiában, Belgiumban, az Egyesült Királyságban és Magyarországon értékesített termékeihez a FrieslandCampina.

Egy újfajta, csicseriborsóból készített liszt a fehérkenyér-fogyasztók körében segíthet mérsékelni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Egy Air Protein nevű kaliforniai vállalat kifejlesztett egy, az eddigi megközelítésektől alapjaiban különböző póthúsgyártó technológiát.

A közelmúltban piacra dobtak egy hagymaszag-eltávolító szappant, amely úgy néz ki, mint egy szappan, úgy is kell használni, mint egy szappant, viszont nem szappan.

Egy nemrégiben megrendezett exkluzív kóstoló keretében bemutatta saját, laboratóriumban kitenyésztett, mesterséges homárhúsának prototípusát a Shiok Meats.

A mezőgazdasági földterületek talajának mélyreható elemzésére alkalmas, perisztaltikusan mozgó gépcsúszómászókat fejlesztenek a Cornell Egyetem tudósai.

A saját kényünk-kedvünk szerint kicsinosított Oreo-kekszet készíttethetünk magunknak a Mondelez egyik nemrég élesített internetes aloldalán. Az opció megjelenése szoros összefüggésben áll azzal a ténnyel, hogy közeledik a karácsony.

Az egyesült-királyságbeli Bath-i Egyetem mérnökei megmutatták, miként lehetne begyűjteni és hasznosítani a talajban lévő mikroorganizmusokban lezajló természetes reakciók közben keletkezett villamos energiát.

Számos kutatóval együttműködésben hozott létre az élelmiszereket „kitapintással” beazonosító textíliát a Microsoft.

Egy órányi lebegés után egy ejtőernyő segítségével biztonságban ért vissza a Földre a bepanírozott húsdarab.

Egy Zipline nevű céggel közösen a szokványos rotoros drónok helyett kicsi és merevszárnyú pilóta nélküli repülőkkel tervez házhozszállítási szolgáltatást indítani a Walmart.

A tyúktojás lehető leghitelesebb vegán alteregójának kifejlesztésén töri magát két francia biológushallgató.

Egy újonnan kifejlesztett mesterséges intelligencia az internet átfésülésével mutat utat a cégeknek a termékfejlesztésben. 

Új különlegességekkel bővíti változékony termékkínálatát a Dunkin’ Donuts. 

„Hatékonyabb” cukrot fejlesztett ki egy izraeli vállalat.

Élelmezési célú vizsgálathoz buherálták meg egy szarvasmarhaborjú génállományát Kaliforniában. A változtatásokra természetesen még az állat embrionális korában került sor.

A British Journal of Psychiatry nevű folyóiratban megjelent egyik tanulmány szerint a lítiumban gazdagabb ívóvízzel ellátott régiókban az öngyilkosságok előfordulása alacsonyabb.

Európán átívelő borhamisító bűnszervezetet lepleztek le a spanyol hatóságok.

Végre a méltatlanul háttérbe szorult kenderlevél is megkapja az általa megérdemelt figyelmet.

Fáradságos lehetett a magokba egyenként beletölteni az anyagot.

A négykerekű kosár gyakorlatilag a cég automatizált boltjaihoz hasonlóan működik.

Új találmány könnyítheti meg a megbízható ivóvízforrásokban szegény régiók lakóinak életét.

Megnyílt a világ legnagyobb, élelmiszer-termelésre szolgáló tetőkertje.

Egyre kevesebb élelmiszer az, aminek látszik.

Amerikai tudósok glükózfaló baktériumok bevetésével kívánnak részt venni az élelmiszerpazarlás elleni harcban.

Élelmiszervásárláskor a vevők többsége ellenőrzi a kiszemelt termékekben rejtőző zsír típusát és mennyiségét.

A Natur*Pur tejeknél sikeresnek bizonyult egyik gyakorlatot a cég kiterjeszti immár az üdítőitalaira is.

Az új koronavírus ott üti a világ élelmiszeriparát, ahol éri.

A rovar alapú élelmiszerek gyártásának fejlesztését célozza egy új európai projekt.

Ráadásul legálisan.

Az állati fehérjék helyettesítésére szolgáló, vegán termékek piaca csak bővül, és bővül.

A közúti szállítmányozás környezetbarátabbá tételét tűzte ki célul a Daimler és a Volvo új, közös vállalkozása.

Sörhiány fenyegeti Amerikát.

Az újkoronavírus-járvány a fogyasztói preferenciákat se perc alatt átalakította.

Környezetvédelmi szempontból szuperképességekkel rendelkező enzimet hozott létre egy tudóscsapat.

Milyen változások jönnek a kijárási korlátozás hatására? Lesz-e újabb vásárlói roham? Újabb vásárlási szabályok és nyitvatartás - összefoglalónk.

A termékük ingyenes becsomagolásával nyújt támogatást törékeny sörfőzdéknek egy amerikai vállalat.

Az alkoholos italok előállítói a maguk eszközeivel vesznek részt az új koronavírus elleni küzdelemben.

Tudniillik nitrogénes.

Protein+ termékvonalát helyezte át kizárólag növényi alapokra a vállalat.

A segédeszköz a diabéteszes páciensek vércukorszintjét önállóan követi nyomon, és szükség esetén szintén autonóm módon adagolja be a megfelelő mennyiségű inzulint a beteg szervezetébe.

Nem kell hozzá doboz sem.

Hamarosan új ízléstelen forrásból származó kávéínyencség hódíthatja meg a világot.

Jól fogy a piacon az amerikai fejlesztésű, ehető kanál.

Írországban eltávolítja a gyermekek animált bálványainak képét saját márkás gabonapelyheiről a Lidl.

Vagy legalábbis Németországban nem lehet önkényesen lejárató jelzéseket kihelyezni a környékükre.

Egy izraeli startup által kikevert anyaggal tovább lehet megőrizni a zöldségek és a gyümölcsök frissességét.

Úgy néz ki, a szarvasmarhatartók a virtuális valóság módszerével javíthatnak jószágaik általános közérzetén.

Ha minden jól megy, a jövőben sokkal könnyebben tudunk majd hozzáférni a lekvárhoz.

A termék alapanyagául szolgáló magokat a gyártó etikus módon szerzi be.

Negatív szén-dioxid-kibocsátással járó módszerrel állít elő vodkát egy Air Co. nevű cég.

Az Eurochocolate fesztivál és a Costa Cruises által közösen szervezett élményutazásban lesz kakaó.

Bizonyos kutatások szerint a borok kiválasztásakor a vásárlók 35 százaléka a palack kinézete alapján hozza meg a döntéseit. A Lidl éppen ezen a gyakorlaton próbál változtatni Chateaux Noir nevű pop-up eseményeivel, amelyekben vak bor kóstolókat rendez.

A kiskereskedelmi óriás megmutatja, hogy kell a neten megrendelt árut házon kívül átvenni otthon.

Egy amerikai vidámparkban árulják.

Egy svéd cég ötlete már gyerekkorban felkészít a fenntartható táplálkozásra.

Egy tanulmány elismeri a cégek erőfeszítéseit, hogy fenntarthatóan működjenek, de némi hiányérzete is van.

Egyelőre csak Ázsiában kapható az ital.

Egy Crisp nevű startup mesterséges intelligencia és nagy adathalmazok (big data) segítségével próbálja felvenni a harcot az élelmiszerpazarlás ellen.

Termékeik piaci bevezetését megkönnyítendő hozták létre a platformot.

Számos szempontból előnyös csomagolási technikát vezettek be egy thaiföldi szupermarketben.

Sonka- és pizza aromájú testvéreit is magával hozta.

Plasztikpalack-visszaváltási rendszer bevezetésére készül a délnyugat-európai ország.

Donald Trump kormánya tekintélyes vámmal sújthatja őket.

A terméket csak korlátozott ideig lehet megtalálni a helyi szupermarketekben.

Az Unilever még közelebb került a 2025-re kitűzött környezetvédelmi céljainak megvalósításához.

Csupán napfényre, szén-dioxidra és némi cianobaktériumra van szükség hozzá.

Például alkoholmentes.

A cég ezúttal az ausztriai egységeiben teszi környezettudatosabbá a vásárlás folyamatát.

Itália egyik ikonikus italát állítják elő területen.

A WRI riportja szerint a genetikailag módosított termények alkalmazása nemsokára nélkülözhetetlen lesz.

Felfedezték, miként lehet klímatudatosabb módon előállítani a világ egyik legnépszerűbb szeszes italát.

Egy szaúd-arábiai fejlesztésű rendszer a napelemekben keletkező hővel teszi fogyaszthatóvá a tengervizet.

Az ilyen technikával előállított húspogácsa már két éven belül felkerülhet egyes szupermarketek polcaira.

Angliában kifejlesztettek egy automatát, amely önálló módon tudja betakarítani a jégsalátát.

A sajátmárka a zenész saját sajátmárkája.

A Sweet Reason termékét három ízesítésben árulják.

Ezt nem mi mondjuk magunkról, hanem egy gépi tanulási algoritmus állítja rólunk.

Nottinghami tudósok újabb jótékony hatásait fedezhették fel a közkedvelt, markáns ízű italnak.

Az ódon italokra egy tengerfenék-felfedező misszió közepette bukkantak rá a búvárok.

A kutatást megelőző 12 hónapban saját bevallásuk szerint a britek öntöttek fel legtöbbször a garatra.

Egy játék keretében a fogyasztóknak kell kitalálni, hogy milyen ízű burgonyaszirmot vásároltak.

A globális lakosság egészségi állapotának javítását célzó vállalást tett 12 élelmiszeripari cégóriás.

Kulináris különlegességgel készül egy társbérletszervező cég a nagyszabású eseményre.

A svéd áruházlánc vegán húsgolyók fejlesztésébe kezdett.

Számos tényező rózsás közeljövőt vetít előre a szegmens számára.

Két skót vállalkozó elmés ötlettel lassítaná le az erdőirtások globális sebességét.

A Recool tengerparti ejtőzéshez ideális választás lehet.

A felkelő Nap országában már kelendő az ital.

Egy új mobilapplikáció virtuális kihajtós könyveket ugraszt elő a cég whiskey-s üvegének címkéiből.

A Disney leendő szórakoztató komplexumába szervesen illeszkedő formavilágú palackokat alkotott a Coca-Cola.

Egy friss tanulmány azt állítja, hogy a fokhagymafogyasztás hatékony fegyver lehet az öregkorral kapcsolatos memóriaproblémák elleni küzdelemben. A vizsgálatokat végző kutatók azt gyanítják, hogy a kedvező hatás forrása a zöldség intenzív szagáért felelős, allilszulfid nevű vegyület. A feltételezésüket többek között az egyik egereken végzett kísérletüknek eredményeire alapozzák.

A műanyag-csomagolás újrahasznosítását lehetővé tevő módszert tesztel a Tesco.

A gép a humán munkaerővel ügyességben már valószínűleg felveszi a versenyt.

Fenntartható módon beszerezhető, organikus élelmiszerfestékeket mutatott be egy amerikai cég.

A színésznő tulajdon ízlése szerint házasított italok alkotják majd a brand kínálatát.

Egy fiatal cég új találmánya radikálisan csökkentheti a borágazat ökológiai lábnyomát.

A chipsgyártó speciális zamatú chipsekkel indít „multiszenzoriális” promóciós kampányt a tengerentúlon.

Halhúsmentes tonhalhúst hozott létre egy Good Catch nevű vállalat. A termék megjelenésének valószínűleg a közterületeken gyakran megforduló, állatbarát és egészségtudatos emberek örülnek a legőszintébben.

Kávébabmentes kávét fejlesztett ki egy újonnan alakult cég, amire tulajdonképpen nyomós okai voltak.

Amint láttuk, már ahhoz is egy évszázadra volt szükség, hogy az első hűtőgép kereskedelmi forgalomba kerülhessen, és ezt a robusztus berendezést is csak ipari alkalmazásra tervezték. A háztartások számára szánt, miniatürizált készülékek értékesítése csak a XX. Században kezdődött el, és még a megjelenésük után is rengeteg változtatáson estek keresztül, mígnem a mai formájukat elnyerték. Az alábbiakban a frizsiderek történetét röviden ismertető cikkünk második, s egyben befejező részét lehet elolvasni.

A hűtőgép feltalálását megelőzően, az emberek már az ókorban is többek között jégvermekben tárolták az élelmiszert. A talajba vájt gödröket télen hóval és jéggel feltöltötték, és hermetikusan elzárva nyáron is hatékony hűtőkamraként szolgáltak. Hosszú idő telt el azonban, mígnem a táplálék frissen tartásához szükséges alacsony hőmérsékletet szintetikus módon is sikerült előállítani. Két részes cikkünkben azt kívánjuk bemutatni, hogy a „hideggerjesztésre” tett első, bátortalan kísérletektől milyen út vezetett el napjaink hűtőszekrényeihez.

113 éves története során először ad zöldséget müzlijéhez a Kellogg’s.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz (Nébih) érkezett fogyasztói bejelentés szerint  fémgolyóra emlékeztető idegen testet találtak az egyik, Hamánek márkájú bébiételben.

Az egyszer használatosakat nagy valószínűséggel igen.

Egy ázsiai cég zseniális eszközt talált fel a termények eltarthatósági idejének jelentős meghosszabbításához.

A sültcsirke illatát idéző tűzifát dobott piacra a KFC, amivel tulajdonképpen reklámot forgalmaz.

Korcsolyapályává alakította stratfordi áruházának folyosóit egy Iceland nevű, már általunk is többször emlegetett brit üzletlánc.

A csokoládéból készült kunyhóról már írtunk, de ez most más.

Az Iceland szerint nem a lusta emberek a termék elsődleges célcsoportja.

Ezentúl sokkal könnyebben csomagolhatja el az étkezések után keletkezett, de még fogyasztható maradékot.

A GOfermentor nevű borkészítő gépet megalkotó csapat magánfogyasztásra kihegyezve létre hozta az apparátus házi kiadását, tájékoztatott a The Wall Street Journal.

A vevők biometrikus adatainak alakulását szeretné figyelemmel kísérni új szabadalmával a Walmart.

A cég 2019 Halloweenja környékén tervezi megkezdeni a forgalmazását.

A kávéval elegyített borok és sörök sikere láttán egy bátor különítmény elhatározta, hogy kipróbálja, milyen, amikor a „folyékony kenyeret” immár teával keveri össze.

Mindenki másképp próbál befurakodni a műanyag szívószálak mögött éppen kialakuló piaci résbe.

A kései reggelire és korai vacsorára épülő étrend elősegítheti a testzsír csökkentését, állítja egy kísérleti tanulmány.

Emberi fogyasztásra alkalmas szívószálakkal állt elő a világ vezető szeszesital-gyártója. Állítólag finomak.

Egy új felmérés alapján két év alatt markáns lendületet vett a pisztácia iránti globális kereslet.

Egy tanulmány szerint a málnafogyasztás csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

Egy előzetes tanulmány arra a megállapításra jutott, hogy a fahéj a has körül hatékonyan veszi elejét  a zsír lerakódásának.

A termék előállítója nem győzte hangsúlyozni, hogy mennyire előnyös egészségügyi hatásai vannak.

Egy 24 emberen végzett kanadai vizsgálat legalábbis határozottan erre a megállapításra jutott.

Előnyös tulajdonságai miatt globálisan egyre népszerűbb ital a tevetej. A magas ára egyelőre lassítja az elterjedését, de a piaci viszonyok jó eséllyel hamarosan kedvezőbbek lesznek.

Egy glasgow-i szupermarketben a vásárlók rendkívül környezettudatos módon szerezhetik be a tejet. Mondhatnánk, hogy fejéssel, de ennél azért kicsit mesterségesebb a helyzet.

Az aludobozos italok cipelésére szánt műanyag eszközök nyugdíjazása a hüllők számára is megváltást hozhat.

Az Egyesült Királyságban 2018-ban is megrendezték az erősen sérülésveszélyes Cooper’s Hill Cheese Rolling and Wake sajtgurító versenyt. Idén ismét egy „régi harcos” diadalmaskodott a bajnokságon.

A kutatás eredményei csak megerősítették a jelenleg hivatalos tudományos álláspontot.

Maholnap hűtőtáska alkalmazása nélkül férhetünk bármikor hidegen hozzá a magunkkal hurcolt üdítőkhöz.

Az italgyártó ágazatnak is jókora gyomrost vihet be az elterjedésük.

A Rutgers Egyetem egyik új kutatása újfent igazolta, hogy a rostokban gazdag étrend segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek vércukorszintjének szabályozásában.

A World Championship Cheese Contest verseny eredményhirdetése módfelett meglepte a sajtvilágot.

Egy amerikai pszichológus vizsgálatának eredményei azt mutatják, hogy pizza fejében az emberek szívesen növelik munkájuk produktivitását.

Tévedtünk, ha azt gondoltuk, hogy az ízesített ásványvizek piaca kezd egy kicsit elerőtlenedni. Ellenkezőleg, a minap a PepsiCo. bejelentette, hogy ebben az egyre intenzívebben pezsgő ágazatban is megméretteti magát.

Egy kaliforniai cég létre hozott egy élelmiszer-házhozszállító kisbuszt, amelynek fő különlegessége, hogy önjáró.

Ettől még legálisan árulható, csak előbb a fogyasztóval alá kell íratni egy jogi nyilatkozatot.

Egy amerikai felmérés szerint a sikért mellőző diétát folytató emberek gyakrabban találják magukat találkán.

A trend Kaliforniából indulva gyűrűzött be az Egyesült Királyságba.

Az edzőtermi tüsténkedés nem az egyetlen módja a kalóriák elégetésének. Jobb híján olykor a horrorfilmnézés is besegíthet a fogyásban.

A Sussexi Egyetem tudósai feltaláltak egy olyan szerkezetet, amely az élelmet lebegő formában tudja eljuttatni a fogyasztók szájába. Érdekes gasztronómiai típusú tudományos megállapításra vezette őket a készülék.

Az üzletekben bevezetendő gépek állítólag nem fogják elvenni az alkalmazottak munkáját.

Az emberiség húspótló proteinek iránti fokozódó étvágya az élelmiszeripari cégek termékfejlesztési irányát is egyre szűkülő mederbe sodorja. A tengerentúlon legalább is ez a helyzet.

Egy tanulmány szerint a kémiai elemben gazdag diéta segíthet meggátolni az infarktus és a stroke kialakulását.

Az amerikai illetékes hivatal aggályosnak tartja, hogy egy pékség egyik termékének címkéjén a szeretet is ott szerepel az élelmiszer-összetevők között. A cég értetlenül áll a szervezet kifogásai előtt.

Nem volna meglepő, ha a szuperételek (tápanyagokban dúsgazdag ételek) következő irányzatának alapját az algák képeznék. Nem, mint fő harapnivaló, hanem mint kiegészítő.

Egy tanulmány szerzői a releváns tényezőket figyelembe véve arra a következtetésre jutottak, hogy Latin-Amerika egyes jelentős kávétermesztő területeiről 2050-re majdhogynem el fog tűnni a kávé.

Egy texasi nő bátorsága juttatta élelemhez a Harvey-hurrikán által letarolt területek egyikének lakosait.

Egy brit légitársaság tudományos gondossággal összeállított változatos menüvel igyekszik megszabadítani utasait a repülés okozta stressztől.

Megmentőik ették meg az Egyesült Királyság egyik égő pajtájából kiszabadított sertéseket, de ennél azért bonyolultabb helyzet.

Oregonban (USA) megalkották a maga kategóriájában valószínűleg legnagyobb, 10 méter magas szódabikarbóna vulkánját.

Amerikai kutatók az egyik értekezésükben arra a következtetésre jutottak, hogy már pusztán az ételek megszimatolása is közvetlenül hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.

Valószínűleg éppen ezért olyan hátborzongató a máskülönben elektromos meghajtású teherautó megjelenése.

Az élelmiszeripari innovációk egyik legnagyobb presztízsű kiállításán bemutattak egy zöld innivalót, amely a továbbiakban az italtrendek alakulását akár globális szinten is jelentősen befolyásolhatja.

A norvégok a tőkehalat, a nemzeti halukat annyira szeretik, hogy a Norges Bank az új 200 koronás bankjegyet egyenesen a szóban forgó állatnak szentelte.

Egy amerikai kávézóban minél udvariasabban rendelünk, annál olcsóbban ihatjuk meg a kávénkat.

A terméssel a szervezetünkbe jutó talajbaktériumok sokat javíthatnak mentális egészségünkön.

A termesztés nehézsége miatt drága fehér epret tenyésztettek ki Japánban.

A vonzó reklámok és a nyújtott kényelem ellenére a gyümölcsdzsúsz egészségügyi szempontból nem sorolható az ideális napi állandó szomjoltó innivalók közé.

Hosszú pereskedés után az egyik fellebbviteli bíróság elkaszálta a Nestlé azon kísérletét, hogy szabadalmaztathassa Kit Kat nevű termékének ikonikus formavilágát.

A Squirt nevű találmány elmés módon egyesíti a bébiételt tartalmazó tartályt és a pürét kiközvetítő kanalat.

2017 május 1-től Svájcban az élelmiszerüzletek és a szupermarketek számára legálissá vált a rovaralapú élelmiszerek forgalmazása.

Egy londoni startup minden eddiginél „zöldebb” megoldást ötlött ki az innivalók becsomagolásához.

Szingapúri tudósok egy olyan módszer kifejlesztésén dolgoznak, amelynek segítségével csupán egy pohár víz, LED-lámpák és egy elektromos impulzus felhasználásával a földi halandók kizárólag az internet virtuális terén keresztül (tehát nem ételfutárokkal) küldözgethetnek limonádét egymásnak.

A cég megalkotta a gyömbéres kólát.

Már a piacot környékezi a Nestlé egyik zászlóshajójának azon variációja, amely a világ legorrfacsaróbb terményét igyekszik a fogyasztó eszébe juttatni.

A szupermarketekben fellelhető fermentált élelmiszerek teljesítménye szemlátomást visszafogottabb.

Egy nemrégiben elkészült tanulmány szerint nemcsak, hogy az öt másodperces szabály igaz, de némely ételeket akár még 30 padlón töltött perc után is el lehet fogyasztani (tehát miután az ételek 30 percet eltöltöttek a padlón).

A szokatlanul meleg tél miatt a gazdák szerint idén túl hamar kezdődött el a juharfa nedvének keringése, ami juharsziruphiányt idézhet elő.

Egy közmondás szerint a zene univerzális nyelv. Na de hogy ennyire! Úgy látszik, a minőségi tejtermékek kulcsa nem feltétlenül csak a haszonállatok étrendjében vagy az élőhelyében keresendő, a zenei ízlésük is meghatározó tényező lehet.

Hat év alatt húszszorosára drágult a fűszer.

A kannabisztól a zenéig (!) a kézműves sörfőzdék a világon szinte mindent felhasználtak már termékeik ízesítéséhez. Nem meglepő tehát, hogy a brazíliai Jundiaí városában egy Heroica nevű cég jelenleg százéves japán bonszaiok ágait dobálja bele készülő italaiba.

Franciaország újonnan az ingyenes üdítő-utántöltés lehetőségének megszűntetésével igyekszik elhízott állampolgárainak arányát visszaszorítani.  

A The Wahington Post bejelentette, hogy az első genetikailag módosított, nem barnuló almák akár már a következő hónapban felbukkanhatnak az amerikai boltok polcain.

Kaliforniai hallgatók egy decemberben induló küldetés keretében a sörfőzés űrbéli kivitelezhetőségét szeretnék megvizsgálni. Az Erő legyen velük

Bálint-nap közeledtével már csak üzleti szempontból is indokolt a lépés.

Feltalálták a másnaposságot száműző készüléket.

Egy felmérés folyamán a ráérősebben evő emberek kevésbé voltak hajlamosak a súlygyarapodásra.

Leia hercegnő ikonikus kontyát a tengerentúlon már évtizedek óta sokszor hasonlították a fahéjas csigához (minthogy az USA-ban a kakaós helyett ez a változat terjedt el).

Még a lisztérzékenyeknél is.

Mintha csak a smink része volna, egy pohár bor alkalomadtán mélyen vörös tónust kölcsönözhet fogyasztója ajkának. Egy koreai cég ezen a tényen felbuzdulva létre is hozta a borrúzst.

Mondhatni méregdrága.

A kiskereskedelmi óriás legújabb fejlesztése rendkívüli mértékben tehermentesíti a vevőket.

Ausztráliában csokoládélikőrben érlelt kékpenészes sajtot dobnak a piacra, amely valószínűleg finomabb annál, mint amilyennek hangzik.

Csak összefogással lehetséges megküzdeni az egyre veszélyesebb és globalizálódó élelmiszerbiztonsági kihívásokkal.

A SproutsIO nevű eszközzel immár kézzel fogható lehetőség az akadálytalan beltéri kertészkedés.

Régóta tudjuk, hogy a fokhagyma dúskál a pozitív egészségügyi hatásokban (csökkenti a szervezetben a rossz koleszterin (LDL) szintet, segít a kórokozók elleni küzdelemben, blablabla…). A médiában ugyanakkor egy ideje már lendületesen terjednek az információk egy újabb pozitív hatásáról is.

Attól még nem leszünk „sörsznobok”, ha esetleg tiszta pohárból szeretnénk meginni az italunkat.

Számos németországi étterem bírságot fizettet az otthagyott ételekért. Az élelmiszer-felesleg felhalmozódása ellen folytatott állandó küzdelemben akár fontos fegyvernemmé is kinőheti magát a retorzió.

Attól függ, kit kérdezünk.

Az Egyesült Királyságban csomagolt mogyorót hív vissza a Lidl, mivel a termék címkéjén nem tüntették fel angolul, hogy az áru mogyorót tartalmaz.

Japán csak úgy tobzódik a klassz újításokban. A sírásmentes hagyma csak tovább bővíti e halmazt.

Az ausztráliai Matcha Mylkbar vegán café feltalált egy italt, amely citromot, gyömbért, agávét, kókusztejet illetőleg kék algát tartalmaz.

A The Huffington Post az élelmiszerekkel foglalkozó oldalán az egész júliust az élelmiszerpazarlás tematikájának szenteli. Pontosabban annak, hogy az egyes fogyasztók otthon (ha parányi mértékben is) hogyan járulhatnak hozzá a tékozlás ütemének visszaszorításához. A banán esetében például így:

A tudósok megerősítették, hogy az Antarktisz feletti védőrétegen keletkezett lyuk mérete a montreali megállapodásnak köszönhetően csökken.

A Mashable szerint kisvártatva elöntheti az európai piacot a kék árnyalatú bor.

A szuperszénsavas Pepsi olyan üdítő, amelyről nem is tudtuk, mennyire hiányzik az életünkből, amíg meg nem hallottuk, hogy létezik.

Az okos karórák ma már népszerűbbek, mint világhírű svájci társaik, az Apple hasonló ketyeréinek értékesítése mindazonáltal valahogy mégsem felelt meg idáig a várakozásoknak. Oké, hogy szöveges üzeneteket olvasgathatunk a csuklónkon, de nem lehet, hogy még klasszabb lenne, ha esetleg nassolni is lehetne a pulzusunkon összeszíjazott időmérőből? 

Gyerekkorunkban valószínűleg nekünk is sokszor elmondta anyukánk, és a reklámok is azt szajkózták, hogy az a legegészségesebb, ha reggelivel kezdjük a napot. Egy táplálkozási szakértő szerint nem eszik olyan forrón a kását. Dr. James Betts megfigyelései arra utalnak, hogy a nap első étkezése egyáltalán nem olyan fontos, mint amilyennek beállítják.

A szolgáltatás tesztelését az USA határain kívül eső városokban fogja elkezdeni az étteremlánc.

A jelentős mennyiségű, táplálékkal (pl. citrusfélékkel, paprikával, káposztával, stb.) bevitt C-vitamin késleltetheti a katarakta kialakulását, derül ki egy, az Ophthalmology (szemészet) nevű honlapon március 23-án megjelent kutatás szerint. Az MPR beszámolója.

A technológiai innovációkkal gyakran kísérletezgető Domino’s nevű amerikai étteremlánc fáradozik a hús-vér alkalmazottakat nélkülöző módszer kidolgozásán.

A hirtelen óriásira duzzadt kereslet miatt, hatalmas hiány fenyeget az ominózus közkedvelt szeszes italok piacán.

Amennyiben meg kívánunk győződni arról, hogy nem túlozzuk el az ételeinkhez felhasznált vaj mennyiségét, a Biēm Butter Sprayer segítségével könnyedén kiporciózhatjuk az ebédünkhöz felhasznált krémes ínyencséget, méghozzá úgy, hogy ráspricceljük arra.

Húsvét közeledtével egy Chocolatician nevű cég az ünnep ikonikus nyalánkságával keresztezte a színész karakteres ábrázatát. A cikk a The Daily Meal írása alapján készült.

A fogyókúra gyakran gyötrelmes küzdelem, és az egészséges testsúly megtartása sokszor még ennél is nagyobb kihívást jelent – olvashatjuk a PHG Foundation cikkében. Mindez az extrém diéta és a testsúlygyarapodás végeláthatatlannak tűnő és az emberi szervezetre káros váltakozásához vezethet (jojódiéta). A hasonló jelenségektől szenvedő fogyasztók számára hosszú távon (és közvetve) talán megváltást jelent majd németországi tudósok azon felfedezése, mely szerint a hiszton-dezacetiláz 5 (HDAC5) enzim fontos szerepet játszik a leptin-szignálok kiváltásában.  

Egy új koppenhágai szupermarket a lejárt minőségmegőrzési idejű, eladatlan eleség csökkentett árú értékesítésével kíván  enyhíteni Dánia élelmiszer-pazarlásból  fakadó terhein.

Egy fiatal bikinis nő fényképe vált a márka legújabb ötletének áldozatává.

Heves vitákat követően egy szlovéniai település tanácsa adott zöld utat a formabontó építmény megvalósításának.

Különleges desszertet vásárolhattak Valentin-nap alkalmából a bostoni Strip by Strega steakhouse-ban mindazon tehetősebb szerelmesek, akik költséges módon kívántak párjukkal a kapcsolatuk következő szakaszába lépni.

Hektikus életmódunknak köszönhetően a stressz immár hétköznapjaink szerves részévé vált. Bizonyos adatok szerint az amerikaiaknak például 40 százaléka legalábbis lépten-nyomon túlevés áldozatává válik, illetve egészségtelen élelmiszerekhez folyamodik a stressz miatt. Ez, mondhatni, „nem túl megnyugtató” statisztika. Következzék ezért 5 élelmiszer, amelyek stresszoldó hatásuk mellett teljesítményünket is fokozni tudják.

A nap folyamán egyenletesen elosztott fehérjebevitel az idősebb fogyasztóknál segíthet optimalizálni az anyagnak az izomtömeg megtartásában kifejtett teljesítményét, állítja egy hétfőn közzétett tanulmány.

Több hónapnyi kutatás és fejlesztgetés, valamint egy sikeres, berlini béta teszt után Melisse Snover és cége, a Katjes Fassin UK Ltd. az ISM-en (az édességek és rágcsák elsőszámú, globális kereskedelmi vásárán) mutatta be vállalatának jelenlegi zászlóshajóját.

Muzsikaszó mellett az italnak a zenei stílushoz leginkább passzoló jegyeire koncentráltak a fogyasztók.

Egy új kutatás szerint, a mellrák kockázatának csökkentése érdekében a nőknek már kamaszkorban érdemes átállnia a magas rosttartalmú diétára. A cikk a Daily Meal írása alapján készült.

Egy amerikai étteremtulajdonos aranylemezbe burkolt fánkokkal bűvöli el az újdonságra éhes fogyasztókat.

A Washingtoni Egyetem villamosmérnökei közösségi finanszírozási kampányt indí(e)tottak az IndieGoGón, az általuk kiötlött, 3D szkennerként működő, lézervezérlésű, „leképező” technológia ügyének előmozdítására.

Ha a legjobb haverjaink a barátnőjükkel, a feleségükkel vagy éppenséggel a még nálunk is jobb cimboráikkal töltik az idejüket, a magányos ivászat igen lelombozó lehet.

Előrehaladott tárgyalásokat folytatnak egyesülésükről a Dow Chemical Co. és a DuPont Co., amely méltó lezárása lenne a hasonló fúziókban mindez idáig leggazdagabb esztendőnek. A cikk a The Wall Street Journal írása alapján készült.

Az ABB korszerű robotja minden eddiginél biztonságosabban és hatékonyabban képes emberek közvetlen közelében és velük karöltve elvégezni a rá bízott feladatokat.

Az előzékeny szerkezet az üzletekben ösztönszerűen segít a vevők számára kiválasztani az ideális terméket.

Cambridge-ben a bejáratnál alkoholszonda várja a falatozni vágyó vendégeket, hogy az ittas látogatókat házon kívül tartsa – tudósít a Mirror információi alapján a Foodbeast.

Ifjabb Rubik Ernő 1974-es találmánya, a bűvös kocka, melyet 1980-ban neveztek át Rubik-kockává, hamar meghódította az egész világot. Az elmondottak fényében nem csoda, hogy a játék valamilyen úton-módon végül a gasztronómiában is felütötte a fejét. A most következő videóban megtekinthetjük, hogy miként is hozható össze felkockázott gyümölcsökből a világ egyik legnépszerűbb játékának étvágygerjesztő másolata.

Az élelmiszerlánc számos szereplője „Minden Morzsa Számít” című, közös nyilatkozatban egyesíti erőit az élelmiszer-pazarlás leküzdése érdekében.

A világ számos helyén a méhek gondoskodnak élelmiszerforrásaink jelentős hányadáról. „Hálából” az ember kíméletlenül bánik velük. Legnagyobb problémát a vegyszerek jelentik, amelyek közvetve vagy közvetlenül károsítják ezeket a hasznos élőlényeket.