A tudományosan salvia hispanica néven ismert azték zsálya vagy chia egy Mexikóban őshonos és a menta nemzetségébe tartozó növény. A chia magjait korábban elsősorban olajtartalmuk miatt termesztették, de tekintettel elképesztő egészségügyi előnyeikre világszerte fokozatosan bekerültek az emberek mindennapi étrendjébe is.

A chia magok olyan esszenciális tápanyagokat tartalmaznak, mint a vas, a kalcium és a magnézium. Egy kevés naponta elfogyasztott chia mag segítheti az emésztést, megvédheti a szívet és erősítheti az immunrendszert.

A kutatók újabban azt is felfedezték, hogy a chia mag bizonyos esetekben akár a depresszióra is gyógyír lehet.

A szakértők szerint korábbi kutatások már kiderítették, hogy az omega-3 zsírsavak segítséget nyújthatnak a depresszió és a hangulatváltozások elleni küzdelemben. Más tudományos tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony omega-3 zsírsavszint számos mentális és emocionális rendellenességet okozhat.

A chia magok tobzódnak ezekben a kedvező hatású vegyületekben, vagyis nem csoda, ha elfogyasztásuk az emberek kedélyállapotára pozitív hatást gyakorol.

Felhasználási javaslat:

Egy pohár vízhez adjunk 3 gramm (kevesebb mint egy teáskanál) chia magot, és körülbelül 10 percig pihentessük a keveréket. A magok ez alatt az idő alatt megszívják magukat vízzel, és gélszerű állagúak lesznek. Naponta egy ilyen készítményt elfogyasztva állítólag sokat tehetünk az egészségünkért.