A különböző élelmiszerek közösségi médiából, közelebbről a rövid videós platformokról kiinduló, vírusszerűen fellángoló népszerűségének egyik tankönyvi esete a Little Moons fagyis mochija lett az Egyesült Királyságban. A gyártó szerint csodás a hirtelen jött hírnév, a fő kérdés mégis, hogy mi következik utána.

A ragacsos rizslisztből készült újévi japán rizssütemény, a mochi először ’90-es években aratott sikert Nyugaton, de a csemege csak a 2010-es években vált igazán ismertté széles körben. A fagyival töltött változat különösen kanyargós fejezet a fullasztó rizssütemény történetében.

Mochikísérletek

Az első fagyis mochi jellegű terméket a dél-koreai Lotte dobta piacra 1981-ben. Ez rizskeményítőből és rizstejből készült. A komplikációk igazán akkor jöttek elő, amikor az amerikai Mikawaya próbálta a célpiac ízlésének és a helyi jégkrémfogalmaknak megfelelően megvalósítani az ötletet: az alapanyagok között nem kívánt kölcsönhatások léptek fel, például szétmállott a döngölt tészta. A probléma végül egy évtizedes termékfejlesztést igényelt, megoldásához mikrobiológusra és különleges építészeti megoldásokkal támogatott gyárra volt szükség. Mindez nem volt hiábavaló: az 1994-ben bemutatott amerikai jégkrémes mochi kedvelt és sikeres termék lett.

Más hely, más évtized: a Little Moons fagyis mochi virális sikere egy másik ázsiai vírus, a Covid világméretű járványával esik egybe. A britek az ismétlődő lezárások és kijárási korlátozások után, 2021-ben kiszabadulva nyakukba vették a boltokat, minél különlegesebb desszerteket keresve és videózva. Ekkor vált TikTok-trenddé a Little Moons, elsősorban a Tescóban, illetve a Waitrose-ban, az Amazon Freshben és más boltokban.

Kis cég, nagy ötlet

A figyelem 342 millió videómegtekintést generált és legalább 1400 százalékkal emelte meg a forgalmat, de ez csak a tankönyvi példa kiindulópontja. A Little Moons márkafelelőse, Milly Tuck elmondta, hogy az igazi kihívás a hirtelen növekedés után a közönség megtartása. Célul tűzték ki, hogy a platformon belül kialakítanak egy saját közösséget, amit folyamatosan szórakoztató tartalmakkal látnak el. Ehhez a WhatsApp csevegőplatformon létrehoztak egy saját „hírszobát”, ahol minden tartalmi ötletet megfuttatnak és a jobbakat átemelik a hivatalos csatornára. A végeredmény azt mutatja, hogy aki szorgalmasan és kreatívan foglalkoztatja a fogyasztókat, az kicsiként is versenyben tud maradni a nagy márkákkal szemben.

Forrás:
https://www.thegrocer.co.uk/analysis-and-features/how-fmcg-brands-are-turning-tiktok-buzz-into-business/714071.article
https://en.wikipedia.org/wiki/Mochi_ice_cream
 

A cikk a Store Insider 2026. július-augusztusi digitális számában is olvasható.

Fotók: Adobe Stock