Címkézési és minőségi problémákat tárt fel a lengyel Mezőgazdasági és Élelmiszerminőségi Felügyelőség (IJHARS) a bolti mézek vizsgálatakor: az ellenőrzött tételek több mint 40 százaléka nem felelt meg az előírásoknak, egyes termékeknél pedig cukorkaszerű ízt és hamisításra utaló jeleket is találtak.
A lengyel élelmiszer-hatóság legutóbbi ellenőrzései szerint a kereskedelmi forgalomban kapható mézek jelentős része nem felel meg a jogszabályi és minőségi követelményeknek. A vizsgálat során 98 mézet forgalmazó vállalkozást ellenőriztek – 47 kiskereskedelmi egységet és 51 termelőt –, és az esetek 40,8 százalékában tártak fel szabálytalanságokat.
A feltárt szabálytalanságokról készült videó itt tekinthető meg.
A leggyakoribb problémák a címkézést érintették: csaknem minden harmadik vizsgált tételnél hiányzott valamely kötelező információ, például a származási ország megnevezése, a minőségmegőrzési idő vagy a gyártási tétel azonosítója. Több esetben jogszabályban nem elfogadott megnevezéseket használtak, illetve félrevezető állítások – például „természetes”, betegségek megelőzésére utaló kijelentések vagy az „öko” kifejezés – jelentek meg a hagyományos mézek címkéjén.
A pollenvizsgálatok minden ötödik mintánál mutattak ki eltérést: több fajtamézként árult terméknél nem igazolta a mikroszkópos elemzés az adott növény pollenjének túlsúlyát. Előfordult olyan eset is, amikor a feltüntetett lengyel származást idegen növények pollenjei cáfolták.
A fizikai-kémiai és érzékszervi vizsgálatok a minták mintegy 4 százalékánál jeleztek problémát. Ezek között szerepelt a túl magas HMF-érték, az alacsony diasztázszám – ami túlmelegítésre vagy helytelen tárolásra utal –, valamint egy esetben keményítő-dextrinek jelenléte, ami hamisítás gyanúját vetette fel. Az érzékszervi elemzés során cukorkaszerű ízű, illetve erjedés jeleit mutató termékeket is azonosítottak.
Az IJHARS a feltárt hiányosságok miatt jogszabályban előírt szankciókat alkalmazott az érintett vállalkozásokkal szemben, és ismét felhívta a figyelmet arra, hogy a „méz” megnevezés kizárólag az Apis mellifera méhek által előállított, szigorú minőségi és jelölési követelményeknek megfelelő termékek esetében használható.
Borítófotó illusztráció: Pixabay / tarasyasinski
