A NAK tudosítása szerint a görögdinnye-termesztésben egyre nagyobb szerepet kap a nagyfóliás technológia, amelynek területe több térségben, például a békési termőkörzetben is növekszik. Mint írják a korai magyar dinnye iránt jelentős a kereskedelmi igény, így az áruházláncok is ösztönzik a nagyfóliás termesztést.
A korábbi várakozásokkal ellentétben 2025-ben és 2026-ban sem csökkent számottevően a hazai termőterület, és a következő szezonban sem feltétlenül várható érdemi visszaesés, mivel a termelők nem feltétlenül látnak más termesztési alternatívát. Eközben a déli termelőországok kínálata az európai piacon is meghatározó, ami a magyar termelők külpiaci lehetőségeit jelentősen szűkíti.
– írják.
A versenyelőny nyomában
A hazai görögdinnye egyik legfontosabb értékesítési csatornáját az áruházláncok jelentik. Ezek számára az egységes minőségű, homogén árualap, a folyamatos, kiszámítható szállítás és a megbízható beszállítói háttér alapvető elvárás.
Hazánk klimatikus adottságainak köszönhetően a déli termelő országok dinnyéihez képest kiegyensúlyozottabb sav-cukor arány és kellemes aromák jellemzik. A fogyasztói megítélést ugyanakkor nemcsak a termesztéstechnológia és a szedés megfelelő időzítése, hanem a szállítás, a tárolás és a kereskedelmi árukezelés színvonala is kedvezőtlenül befolyásolhatja.
A magyar dinnye márkaértékének megőrzéséhez ezért a szezon teljes időszakában következetesen magas minőséget kell biztosítani, amihez szorosabb együttműködés szükséges a termelők és az áruházláncok között.
A munkacsoport szerint a spanyol görögdinnyeágazat példája is mutatja, hogy a nehéz piaci helyzetből való kilábalásban meghatározó szerepe lehet a szervezettségnek és a prémium minőség előállításának. A magyar ágazat számára hasonlóak lehetnek a kitörési pontok: a piaci igényekhez igazított, tervezett termelés, a közös értékesítés nyomán javuló alkupozíció és mérséklődő értékesítési kockázat, továbbá az ennek következtében fenntartható jövedelmezőség.
A szakma megítélése szerint három feladatnak van kiemelt jelentősége: a termelés előzetes összehangolásának, az árukezelés fejlesztésének, és a prémium minőség visszaerősítésének.
Borítókép illusztráció: Adobe Stock / M.studio
