A Magyar Élelmiszerkönyv határozza meg a sör fogalmát, amely szerint:

A sör: malátából, valamint pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, általában alkoholtartalmú ital.

Az ízesített sör: olyan sör, amelyhez az ízhatás kialakításához a komló helyett vagy mellett, egyéb ízesítőanyagot is felhasználhatnak.

A termékek megnevezésében a szabályok szerint fel kell tüntetni a „sör”, illetve „ízesített sör” kifejezést, valamint a sör színére utaló jelzőket, tehát, hogy a termék: „világos sör”, „félbarna, vörös sör” vagy „barna sör”. Az „ízesített sörök” megnevezésében az ízére, színére vagy egyéb jellegezettségére utaló szót is fel kell tüntetni.

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság akkreditált Élelmiszer és Vegyipari Laboratóriuma 40-féle sör vizsgálatát végezte el. A vizsgálat fő szempontja az volt, hogy a jelölések megfelelőek-e, tehát valóban olyan sör van-e a palackban, vagy éppen dobozban, ami arra rá van írva. A vizsgált termékek közül valamennyi megfelelt a
követelményeknek.

Ezen túl a sörök alkoholartalmát is vizsgálták a szakemberek- azaz, hogy a címkén feltüntetett értékek megfelelnek-e a termékben lévő valós alkoholtartalomnak. A mért alkoholtartalom valamennyi esetben megfelelt a címkén megjelölt értéknek.

Az Élelmiszerkönyv az alkoholtartalom feltüntetést egyébként az alábbi besorolás alapján
szabályozza:

Az NFH több olyan sört is vizsgált, amelynek dobozán a gyártó a minőségi sör jelzőt tüntette fel.

A szabályok szerint a termék gyártója „minőségi” jelzőt csak abban az esetben használhat, ha a termék úgynevezett extrakttartalma (az erjedés előtti szárazanyagtartalma) legalább 11%. A 7 db vizsgált „minőségi” sör közül valamennyi termék megfelelt ennek az előírásnak is, azaz a vizsgált termékek esetében a „minőségi” jelzı feltüntetése nem megtévesztő.

Bár a sörök remekül szerepeltek a vizsgálatokon, fogyasztásukat csak mértékkel ajánlják az egészségügyi szakemberek.

A vizsgált termékek listája itt olvasható.
http://www.nfh.hu/sites/default/files/sor_vizsgalat_tablazat.pdf
A vizsgálatról készült videó pedig itt található:
https://youtu.be/qScdTDeUSI8