hirdetés
hirdetés
hirdetés
2021. július. 31., szombat - Oszkár.
hirdetés

Az olvadhatatlan fagyik már a nyakunkon vannak

Egy japán csapat által kifejlesztett jégkrém még napon is akár három órán át meg tudja tartani az eredeti alakját.

hirdetés

Borzasztó érzés, amikor a rekkenő hőségben egy tölcséres fagyi vagy egy pálcikás jégkrém elfogyasztása után a  a kezünk az édesség egy részétől tocsogóssá válik.

Szerencsére a japán Biotherapy Development Research Center Co. felismerte, hogy a probléma valós, és kifejlesztett egy módszert a megszüntetésére.

Ahogy ez már csak a fantasztikus ötleteknél lenni szokott, a gyógyír a véletlen szüleménye.

A cég cukrásza a szamócából kivont egyik polifenol folyadék felhasználási lehetőségeit kutatva folyamatosan kudarcot vallott, amikor a segítségével megpróbált elkészíteni egy desszertet. Minden alkalommal, amikor az anyag érintkezésbe került a tejszínnel, a keverék azonnal megszilárdult.

A kutatóknak ekkor támadt az a briliáns ötlete, hogy a polifenol folyadékot a jégrémekhez hasonló csemegék előállításánál használják fel.

A jégkrém (Forrás: Instagram)

„A polifenol folyadék olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megnehezítik a víz és az olaj különválását – nyilatkozta Tomihisa Ota, a Kanazawa Egyetem gyógyszerész professzora, a nehezen olvadó jégkrémet kifejlesztő csapat egyik tagja.  – Ennek köszönhető, hogy azok a jégkrémek, amelyek ezt [az anyagot] tartalmazzák, a megszokottnál hosszabb ideig tudják megtartani az eredeti formájukat, és nehezebben olvadnak el.”

A cég Kanazawa Ice néven már forgalomba is hozta a hasonló technikával megalkotott fagyos édességeket, és ezek a napon állítólag három órán keresztül meg is tudják tartani az eredeti formájukat.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Daily Meal)
hirdetés

Címkék

hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

Árfigyelés, konkurenciafigyelés, akciófigyelés az interneten keresztül. A Storescanner az általuk figyelt áruházak termékeit hetente felméri és előfizetői számára elérhetővé tesszi a teljes választékot, a ki- és belistázott termékeket, aktuális árakat, árváltozásokat, az akciókat valamint az akciók darabaszámát. Egyedüliként rögzítik az akciók típusait is, valamint az akciós újságokban megjelenő gyártók és márkák számát és méreteit. Mostantól rendszeresen követhetők az aktualitások új rovatunkban!

ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

hirdetés

A legjobb HR-kommunikációs megoldások versenye. Normál nevezési határidő: augusztus 19.

Alkalmazottpszichológia-tudás a hétköznapokra cégvezetőknek, értékesítési vezetőknek, értékesítőknek, kommunikációs szakértőknek, politikusoknak, és mindenkinek, akinek a munkája részét képezi, hogy meggyőzzön másokat, értékesítsen valamit: terméket, szolgáltatást, ötletet vagy önmagát.

Épülj, hogy építhess! – Alkalmazottpszichológia-tudás a hétköznapokra HR-eseknek, cégvezetőknek, coachoknak! 10 alkalmas képzés péntekenként: 10 oktatási nap + konzultációs lehetőség! 2021. októbertől!

Mutassátok meg, hogy CSR-ral valóban lehet jót tenni! Normál nevezési határidő: október 12.