Fernández 12 testvérével együtt mélyszegénységben nőtt fel, és 32 éves volt, amikor elhagyta Spanyolországot. 14 éves korában ott kellett hagynia az iskolát, mert a szülei nem tudták tovább anyagilag támogatni.

Később a feleségének nagybátyja, akié a Grupo Modelo cég volt, meghívta őket Mexikóba. Itt kezdett dolgozni a sörgyárban, mint raktáros. Innen küzdötte fel magát fokozatosan a vezérigazgatói székig, amit 1971-ben foglalt el.

A Corona sört Mexikó egyik legnagyobb exportcikkévé tette, amit Spanyolországban és Európában Coronita márkanéven forgalmaznak. Csak a Corona Extra sörből évente 203 milliárd forintos forgalmat generálnak.