Tiramisuhab fagyasztott rózsával

8 cl Finlandia Cranberry vodka
10 cl amaretto likőr
8 cl főzött espress
10 dkg mascarpone
hideg espuma habkötő
16 db babapiskóta
a díszítéshez egy szál rózsa

Az alkotókat összeturmixoljuk, és habszifonba szűrjük. A babapiskóták közepét csónak formájúra faragjuk, és a habot beletöltjük. A piskótákat folyékony nitrogénben – 192 ºC fokra fagyasztott rózsával díszítjük.

Uborkás vodkakapszul

8 cl Finlandia vodka
8 dkg kígyóuborka
1 cl epres balzsamecet
1 cl cukor
1 cl facsart citromlé
por állagú alga
a díszítéshez fekete bors
japán kanál a szervírozáshoz

A kígyóuborkát leturmixoljuk, majd leszűrjük. Epres balzsamecetet, cukrot és citromlevet öntünk hozzá, majd fele-fele arányban összekeverjük vodkával. Hozzáadjuk a vízben feloldott algát, és kalcium fürdőbe helyezzük egy speciális félgömb kanál segítségével. Amikor a kalcium megköti a külső kérgét, japán kanálra helyezzük a kapszulákat, majd fekete borssal szórjuk meg.
Amennyiben nem érzed magad elég bátornak ahhoz, hogy otthon kezdj kísérletezésbe, fordulj profi mixerhez, hogy elkápráztathasd a hölgyeket.

A Finlandia a mértékletes alkoholfogyasztás híve.