Rovatok

Közösségi média

Becsült olvasási idő: 1 perc
Élelmiszerbiztonság és gasztronómia vonatkozású egyetemi együttműködés

A magyar felsőoktatás négy meghatározó intézménye – a Debreceni Egyetem, a Szegedi Tudományegyetem, az Eszterházy Károly Főiskola és a Nyugat-magyarországi Egyetem – pályázati forrásból szoros együttműködést alakított ki az élelmiszer-biztonság területén, melyhez pályázati forrásokat is elnyertek. A projekt részeként a négy felsőoktatási intézmény 2013 áprilisa és 2015 júniusa között tananyagokat dolgozott ki, valamint közös élelmiszer-ágazati kutató központot hozott létre.

A projekt célja az egyetemek, főiskolák oktatási és képzési tevékenységének összehangolásával, a párhuzamosságok kiküszöbölésével egy olyan együttműködés kialakítása volt, amely az élelmiszer-ágazati munkaerőpiac (a hazai agrárium és élelmiszeripar) igényeihez illeszkedő szakemberképzést, kutatás-fejlesztést, szolgáltatásokat és az ágazat számára stratégiai elemzéseket nyújt.

A projektben létrejött az Élelmiszerkutató, Marketing és Szolgáltató Központ (ÉKMSZ), amelyet a konzorcium közösen működtet majd. Csaknem 150 oktatási anyag készült el, emellett megalkottak egy, a hungarikum védjegyhez kapcsolódó jelölést, amelynek megszerzése „egyetemes” garanciát jelent a minőség területén.

Az egyetemek az élelmiszeripari fejlesztésekhez kapcsolódó alprojektekben, mások mellett a gasztronómia, a marketing, az élelmiszerbiztonság, a táplálkozástudomány, a hungarikumok és a funkcionális élelmiszerek területén valósították meg a szakmai feladatokat. A projektben fontos szerepet kapott a kapcsolattartás és az együttműködés az élelmiszeriparban diplomát szerzett szakemberekkel és a végzős hallgatókkal, amelyet a karrierszolgáltatással foglalkozó alprojekt tett lehetővé.

A projekt alkalmat teremtett az élelmiszer-biztonság, valamint a gasztronómia területét érintő képzés és kutatás összehangolt, egyidejű fejlesztésére, mely során bővültek az intézményi szolgáltatások, az eredmények pedig a szak- és felnőttképzésben, a vállalkozásfejlesztésben és az iparági kutatás-fejlesztés-innovációban is hasznosulnak.

Projekt címe: Élelmiszerbiztonság és gasztronómia vonatkozású egyetemi együttműködés,
DE-SZTE-EKF-NYME
Projektazonosító: TÁMOP-4.2.2.C-12/1/KONV-2012-0014
Támogatás összege: 1.599.946.558 Ft

Kapcsolódó cikkek
Asset 3
Egyetért az agrár-felsőoktatás átalakításával a NAK
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) szükségesnek tartja az agrár-felsőoktatás átalakítását, hogy az gyakorlatorientált komplex ismereteket nyújtson a hallgatóknak, a mostani túl specializált képzés helyett – közölte Süle Katalin, a NAK elnökségi szóvivője szerdán Budapesten sajtótájékoztatón.
Asset 3
Vádemelés a lóhúsbotrány gyanúsítottjai ellen
Vádat emelt a Gyulai Járási Ügyészség hét ember ellen, aki budapesti húsboltokban lóhúst és rossz minőségű marhahúst árusított kiváló minőségű marhahúsként, valamint két illegális vágóhidat üzemeltetett Szarvason és Békésszentandráson – tájékoztatott a Békés Megyei Főügyészség csütörtökön.
Asset 3
Létrejöttek a szakképzési centrumok
Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter aláírta a 2015. július 1-jével létrejövő szakképzési centrumok alapító okiratait és kinevezte a centrumok főigazgatóit. Ezzel a Nemzetgazdasági Minisztérium fenntartásába kerülő köznevelési intézmények 44 szakképzési centrumba szerveződnek. A munka azonnal megkezdődik: a tárcavezető keddre állománygyűlést is összehívott.
Asset 3
Élelmiszeripari mintaüzem épül a Debreceni Egyetemen
Az „Innovatív multifunkciós élelmiszeripari gyakorlati képzési hely kialakítása a Debreceni Egyetemen” című projekt célja egy élelmiszeripari oktató és innovációs bázis kialakítása, ezáltal az élelmiszertudományhoz kapcsolódó gyakorlati képzés színvonalának javítása a Debreceni Egyetemen. A megvalósuló infrastruktúrafejlesztés részeként két meglévő épületet átalakítanak és energetikailag korszerűsítenek, illetve a különböző élelmiszeripari munkafolyamatok bemutatására alkalmas technológiák beszerzése által egy mintaüzemet is létrehoznak.  A Debreceni Egyetem Mezőgazdaság, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karán 2015. április 1-jén indult TIOP-1.3.1-14/1 kódszámú projekt 459.585.110 forintos támogatásból és 100%-ban uniós finanszírozással valósul meg. A fejlesztés eredményeként 788 m2-en 65 fő egyidejű képzésére lesz lehetőség.