A jégkrémszezon indulása idén nem csupán új termékek megjelenését jelenti, hanem egy szélesebb piaci átrendeződést is.

A kategóriában egyre erősebb az a trend, hogy a jégkrém a hagyományos, nyári impulzustermék szerepéből fokozatosan a mindennapi desszertek irányába mozdul el.

A változást több tényező hajtja. Egyrészt nő az igény a kisebb, könnyen fogyasztható, úgynevezett „snack” formátumok iránt, amelyek akár útközben is illeszkednek a fogyasztási szokásokhoz. Másrészt egyre fontosabbá válik a komplexebb, több érzékszervre ható élmény: a különböző textúrák, rétegek és látványos megoldások ma már legalább annyira számítanak, mint maga az íz.

A desszerttrendek hatása szintén jól látható

A jégkrémgyártók egyre gyakrabban merítenek inspirációt a cukrászati és péksüteményes kínálatból, így a kategória közelebb kerül a klasszikus desszertek világához. Ez a megközelítés különösen az otthoni fogyasztásban erősödik, ahol a jégkrém egyre inkább alternatívája lehet a hagyományos édességeknek.

A piaci szereplők – köztük a The Magnum Ice Cream Company – kommunikációja szerint az innováció ma már nem elsősorban új ízek bevezetését jelenti, hanem új fogyasztási alkalmak és használati helyzetek kialakítását. Ide tartoznak a megosztható desszertmegoldások, a személyre szabható termékek, illetve az olyan formátumok, amelyek a gyors, spontán fogyasztást támogatják.

Mindez arra utal, hogy a jégkrémpiac növekedésének motorja egyre inkább az élményalapú pozicionálás lehet. A kérdés az, hogy ez a stratégia hosszabb távon mennyire tudja bővíteni a kategória fogyasztását, illetve mennyiben marad meg a prémium szegmens sajátosságának.

„A jégkrémkategória fejlesztése azt jelenti, hogy folyamatosan újragondoljuk, hogyan, mikor és miért választják az emberek a jégkrémet. A TMICC-nél olyan innovációkon dolgozunk, amelyek túlmutatnak az új ízeken – új formátumokat, textúrákat és fogyasztási helyzeteket teremtünk. A 2026-os újdonságok megmutatják, hogyan válik a jégkrém modern, mindennapi kényeztetéssé: legyen szó egy apró falatnyi élvezetről, egy otthoni, megosztható pillanatról vagy egy izgalmas, útközben elfogyasztható snackről. Így formáljuk aktívan a kategória jövőjét Magyarországon” 

– mondta Konecsni Péter, a The Magnum Ice Cream Company kelet-európai és magyarországi ügyvezető igazgatója.

Borítófotó: Adobe Stock