hirdetés
hirdetés
hirdetés
2021. október. 20., szerda - Vendel.
hirdetés

Ezért olyan népszerű most a quinoa

Az elmúlt néhány évben a quinoa (kínva) jó nagy vihart kavart az egészséges ételek piacán - olvasható a Huffingtonpost internetes oldalán. A szusiszerű quinoatekercsektől az iható (igen, iható) quinoáig ez a gabonaféle már mindenütt felütötte a fejét, és (legalábbis a tengerentúlon) most már óriási népszerűségnek örvend. De miért ennyire közkedvelt ez a termény?

hirdetés

A HuffPost Live ezúttal Kristen Aikennel, a HuffPost Taste nevű aloldalának vezető szerkesztőjével ült le beszélgetni, hogy feltárják az új quinoa-őrület okait.

Aiken szerint a quinoa három, pillanatnyilag meghatározó táplálkozási trendnek köszönheti népszerűségét. Az első ok, hogy a quinoa pompás alternatívát kínál a gluténmentes táplálkozás híveinek. Másodsorban ezt a növényt marketingszempontból „szuperételnek” tekintik, hiszen magas tápértékkel rendelkezik. Harmadszor a quinoa teljesértékű fehérjeforrás, mivel mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. A vegetáriánusok és a vegánok egyre növekvő táborában éppen ezért kedvelik annyira ezt a gabonafajtát, de az étel azoknak is kapóra jöhet, akik egyszerűen csak kevesebb húst kívánnak fogyasztani.

A quinoán kívül egyébként még számos, értékes tápanyagokban gazdag, egészséges étellel találkozhatunk a piacon. További, a disznóparéjhoz (amaránt), a fonióhoz és a teffhez hasonló, szuperételekként számon tartott, ősi gabonafajták a jövőben ugyancsak egyre felkapottabbakká válhatnak.

Camilla Toulmin, a Környezetvédelmi és Fejlesztési Nemzetközi Intézet igazgatója arra figyelmeztet, hogy ezeknek a táplálkozási trendeknek negatív hatásai is lehetnek:
– Azt gondolom, hogy van némi gond azzal, ha a világ egyik részén az óriási vásárlóerővel rendelkező fogyasztók éppen azoktól vonják el a forrásokat, akik egyébként az utóbbiak természetes lelőhelye mellett élnek – mondta Toulmin Ricky Camillerinek, a HuffPost Live műsorvezetőjének. – Mi több, úgy vélem, valós a veszélye annak, hogy ez az egyensúlyhiány végső soron kárt okoz majd azoknak, akik hagyományosan az emlegetett terményekből éltek.

Fotó: Shutterstock

Fordítás: Zamaróczy Ádám

Rahel Gebreyes
a szerző cikkei

(forrás: Huffington Post)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

Árfigyelés, konkurenciafigyelés, akciófigyelés az interneten keresztül. A Storescanner az általuk figyelt áruházak termékeit hetente felméri és előfizetői számára elérhetővé tesszi a teljes választékot, a ki- és belistázott termékeket, aktuális árakat, árváltozásokat, az akciókat valamint az akciók darabaszámát. Egyedüliként rögzítik az akciók típusait is, valamint az akciós újságokban megjelenő gyártók és márkák számát és méreteit. Mostantól rendszeresen követhetők az aktualitások új rovatunkban!

ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

hirdetés

Mutassátok meg, hogy CSR-ral valóban lehet jót tenni! Normál nevezési határidő: október 12.

Kékgalléros konferencia 2021-ben is!

Kiadónk társoldalai