A FAO élelmiszerár-index – amely a nemzetközi kereskedelem legfontosabb élelmiszer-alapanyagainak havi árváltozását követi – decemberben átlagosan 124,3 pontot ért el, ami 0,6 százalékkal alacsonyabb a novemberi értéknél, és 2,3 százalékkal maradt el az egy évvel korábbi szinttől.
A 2025-ös évben az index átlagosan 127,2 pontot mutatott, ami 4,3 százalékkal haladta meg a 2024-es átlagot. A növekedést elsősorban a növényi olajok és a tejtermékek magasabb világpiaci árai eredményezték, ellensúlyozva a gabonafélék és a cukor árának csökkenését.
Gabonák: erős kínálat, gyengébb kereslet
A FAO gabonaár-indexe decemberben 1,7 százalékkal nőtt novemberhez képest – ezt a Fekete-tenger térségéből származó búzaexporttal kapcsolatos aggodalmak, a kukorica iránti élénk globális importkereslet, valamint a Brazíliában és az Amerikai Egyesült Államokban tapasztalt erős belföldi etanoltermelés eredményezték, valamint a rizspiac valamennyi szegmensében tapasztalható áremelkedés.
A teljes évet tekintve a gabonaár-index átlagosan 4,9 százalékkal maradt el a 2024-es szinttől, amely így három éves csökkenést mutat, és a legalacsonyabb éves átlagot 2020 óta. A rizsfélék ára 35,2 százalékkal maradt a 2024-es szint alatt, amit a bőséges exportkínálat, az exportőrök közötti éles verseny, valamint egyes ázsiai importáló országok visszafogottabb vásárlásai indokolnak.
A FAO növényi olajokra vonatkozó árindexe decemberben 0,2 százalékkal esett az előző hónaphoz képest, mellyel hathavi mélypontra süllyedt; a szója-, repce- és napraforgóolaj világpiaci árának visszaesése meghaladta a pálmaolaj jegyzésének emelkedését.
2025-ben a növényiolajár-index átlagosan 17,1 százalékkal volt magasabb az előző évhez képest, ami hároméves csúcsot jelent a szűk globális kínálat közepette.
Hús: erős importkereslet, állatbetegségek és bizonytalanság
A FAO húsár-indexe 1,3 százalékkal csökkent a felülvizsgált novemberi értékhez képest, ugyanakkor 3,4 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbi, 2024. decemberi szintet. Minden húsfélének lejjebb ment az ára, különösen a marha- és a baromfihúsnak.
2025-ben átlagosan 5,1 százalékkal volt magasabb az index a 2024-es szintnél, köszönhetően az erős globális importkeresletnek, valamint az állatbetegségek felbukkanásához és a geopolitikai feszültségekhez kapcsolódó fokozott piaci bizonytalanságnak. A világpiacon a marha- és birkahús ára emelkedett, míg a sertés- és baromfihús jegyzése csökkent.
Olcsóbb tej és cukor
A tejtermékekre vonatkozó árindex decemberben 4,4 százalékkal mérséklődött novemberhez képest, elsősorban a vaj árának jelentős visszaesése miatt, amelyet Európában a szezonálisan magasabb tejszínkínálat idézett elő. 2025-ben a tejárak átlagosan 13,2 százalékkal haladták meg a 2024-es értéket, az erős globális importkereslet és az év elején tapasztalt korlátozott exportkínálat következtében.
A FAO cukorár-indexe decemberben 2,4 százalékkal nőtt az előző hónaphoz képest, elsősorban Brazília kulcsfontosságú déli termőterületeken bekövetkezett jelentős termeléscsökkenés miatt – ennek ellenére az index 24,0 százalékkal alacsonyabb volt, mint 2024 decemberében. 2025-re tekintve a cukorár-index átlagosan 17,0 százalékkal maradt el az előző évi szinttől, és 2020 óta a legalacsonyabb éves értéket érte el a bőséges exportkínálat mellett.
Borítókép: Rizsföld Balin. © FAO/ Goran Stravrikj
