A Plant & Food Research nevű, új-zélandi tudományos intézet az egyesült királyságbeli Northumbria Egyetemmel együttműködésben, 36 felnőtt bevonásával  végezte el az idevonatkozó vizsgálatait. A tesztalanyoknak először negyed liter feketeribizli-dzsúszt, feketeribizli-kivonatot vagy éppenséggel placebo italt kellett felhajtaniuk, majd pedig komoly kihívást jelentő szellemi teszteknek vetették alá őket.

A tudósok azt tapasztalták, hogy a feketeribizli-italokat fogyasztó csoportoknál a koncentrációs képesség és a hangulat javult, míg a mentális fáradtság szintje kisebb volt.

A fekete ribizli „Blackadder” nevű, új-zélandi variánsából facsart gyümölcslé láthatóan csökkentette a monoamin oxidáznak hívott enzimek egy csoportjának aktivitását; ezek az enzimek kettő, a hangulatot és agyműködést befolyásoló vegyület, tudniillik a szerotonin és dopamin szintjeit szabályozzák a gondolkodásért felelős szervünkben. A tudósok éppen ezért úgy vélik, hogy a fekete ribizli akár a Parkinson-kórhoz hasonló, neurodegeneratív betegségek kezelésében is segíthet.

Crystal Haskell-Ramsay, a Northumbria Egyetem munkatársa a The Times-nak elmondta, hogy bár a tanulmány új-zélandi gyümölcsökre összpontosított, valószínűleg a brit bogyók is ugyanilyen hatásokat tudnának felmutatni, hiszen a vizsgált kultúrnövény-változat (kultivár) „gyökerei” éppenséggel Skóciában keresendők.

A kutatás eredményei a Journal of Functional Food nevű folyóirat internetes oldalán látták meg a napvilágot.

Fordítás/szerkesztés: Zamaróczy Ádám