Továbbra is maghatározó szerepet tölt be az élelmiszer-kiskereskedelmen belül a jégkrémek értékesítése – derült ki a a Nielsen által a Világgazdaság érdeklődésére közölt adatokból. A jégkrémpiac mérete meghaladja a 26 milliárd forintot, ezzel a piackutató által mért 90 élelmiszer-kategória forgalom szerinti top 20 terméke közé tartozik. Értékét tekintve stagnált, a mennyiség szempontjából pedig öt százalékkal csökkent a jégkrémek kiskereskedelmi eladása 2016. május és 2017. április között az előző hasonló időszakhoz viszonyítva. A Nielsen hangsúlyozta, az időjárás döntő szerepet játszik a trendekben: a 2015-ös melegebb nyár elősegítette a kategória két számjegyű növekedését, a tavalyi hűvösebb, esősebb időszak viszont nem kedvezett a kereskedelemnek. A jégkrémszegmensbe nem tartoznak bele sem a gombócos fagylaltok vagy fagylaltalapú sütemények, sem pedig a fagylaltporok, mint ahogy a 26 milliárdos piacméret a vendéglátás és a szezonális egységek nélkül értendő.

A Nielsen adatai szerint a legnépszerűbbek a dobozos és a vödrös jégkrémek, az értékesítés 56 százalékát ez a két kiszerelés teszi ki – részarányuk két százalékponttal csökkent az előző évhez képest. Eközben egy-egy százalékponttal nőtt a pálcikás és a tölcséres jégkrémekre eső hányad, előbbi 32, utóbbi 8 százalékon áll. A leginkább kedvelt íz változatlanul a vanília 16 százalékos értékbeli részesedéssel, ezt követi a csokoládé (9 százalék), a képzeletbeli dobogó harmadik fokán pedig az eper osztozik a vanília-csokoládé kombinációval (5-5 százalék). Ami pedig a bolti eladást illeti, másfél százalékkal 78,5 százalékra nőtt a 400 négyzetméternél nagyobb üzletek súlya. Változatlan maradt a kereskedelmi márkák pozíciója, a vizsgált időszakban 40 százalékát adták a magyar jégkrémpiacnak.