Ez az egyszerű és biztonságos, a termék állagát nem rongáló eljárás tehát a fertőtlenítés mellett a termékek hosszabb eltarthatóságát is biztosítja – írja a freshplaza.com. A Hort Innovation egyben megkezdte egy német gyártmányú, hidegplazmás fertőtlenítő berendezés tesztelését, amely egyszerre 250 kg terméket befogadva igyekszik kivédeni a Salmonella, a Listeria és az E.coli fertőzéseket.

Korábban ezt a módszert élelmiszer fertőtlenítésére sehol a világon nem alkalmazták, az ausztrálok viszont 2021-ig megkezdik az eljárás és az ahhoz szükséges berendezések kereskedelmi forgalmazását.