A Brit Húsmarhafajtákat Tenyésztők Egyesülete (BHTE) abejelentette az Igazolt Magyar Angus Hús védjegy bevezetését, amit minden évben akritériumoknak megfelelő állattartók és feldolgozók kaphatnak meg. Az idei indulásnál 4 gazdaságfelelt meg az elvárásoknak.
Cél a hazai minőségi húsfogyasztás elősegítése, és az, hogy a vásárlók istranszparens módon felismerhessék, ha minőségi Angust vásárolnak.Sajnos a hazai piacon sokszor tejelő marhák húsát kapják meg a fogyasztók, de még a húsmarhábólis sok az alacsony minőségű hús a pultokon. A húsmarhák között világszerte a legelterjedtebb ésegyik legjobb adottságú fajta a skót eredetű Aberdeen Angus.
Az Igazolt Magyar Angus Védjegyetaz a gazdaság kaphatja meg, amelynek állatállománya regisztrálva van a BHTE rendszerében,állataiban az Angus vérhányad minimum 75%-os, és tejelő vérhányad nincs jelen. Az állatokkizárólag Magyarországon született, levágott és feldolgozott egyedek lehetnek.
Az előállított,feldolgozott termékek - például szalámi, grillkolbász vagy hamburger pogácsa - marhahúsösszetevője kizárólag Angus hús lehet. A bírálóbizottság ellenőrzi az állategészségügyi státuszt, éselvárás, hogy EU-s engedéllyel rendelkező vágóhídon vágják az állatokat, illetve közösségiengedéllyel rendelkező feldolgozó üzemben dolgozzák fel a termékeket.
„Célunk, hogy a hazai minőségi húsokat kiemeljük, és ezáltal a magyar marhahús renoméját isemeljük. A fogyasztó, ha ezzel a védjeggyel találkozik, akkor tudni fogja, hogy igazolt minőségetvisz haza. Fontos, hogy a magyar minőséggel szemben növeljük a bizalmat, és megmutassuk, hogynem kell több ezer kilométerről behozni marhahúst.” - nyilatkozta Mihalecz András, a BHTEügyvezető igazgatója és az védjegy egyik ötletgazdája.
A Igazolt Magyar Angus Hús védjegyet elsőként a Hortobágy Angus, a Terra Pannonia, aBorafarm,és a Farm 54 kapták meg. Ők már most is használhatják kommunikációjukban és termékeiken azellenőrzött minőséget garantáló jelzést. A BHTE reméli, hogy a jövőben más gazdaságok ismotiváltak lesznek a védjegy megszerzésében.
