Az adatok szerint a finom pékáru nem alkalmi vásárlás, hanem a mindennapi étkezés stabil eleme lett.

A felmérés szerint a pékárukat a válaszadók közel 70 százaléka naponta vagy hetente többször fogyasztja, további 14 százalékuk pedig legalább heti rendszerességgel. Ez azt jelzi, hogy a kategória tartósan beépült a magyar háztartások fogyasztási szokásaiba.

A finom pékáru a magyar élelmiszer-fogyasztás egyik stabil, kiszámítható szegmensévé vált, amely gazdaságilag bizonytalanabb időszakokban is megtartja keresletét.

A sós vezet, a pogácsa megkerülhetetlen

A megkérdezettek 77 százaléka a sós péksüteményeket részesíti előnyben. Ezen belül a pogácsa a legnépszerűbb termék (62%), amelyet a kakaós csiga (40%) és a túrós táska (28%) követ. 

A pogácsák esetében egyértelmű az ízlés: a sajtos változat toronymagasan vezet, a tepertős és a burgonyás ízesítések jóval lemaradva követik.

Magyar sajátosságok az ízpreferenciákban

A kutatás régiós összevetésben is vizsgálta a fogyasztói ízlést. Míg a pogácsa több országban is kedvelt, addig a kakaós csiga és a túrós táska elsősorban magyar specialitásnak számít, a környező országokban kevésbé meghatározó termékek.

Fánkoknál a baracklekvár a nyerő

Az édes kategórián belül a fánkoknál is jól kirajzolódik a rangsor: a baracklekváros ízesítés a legkedveltebb, ezt követi a csokoládés, majd az epres–gyümölcsös változat.

Nem impulzusvásárlás

A felmérés alapján a finom pékárut vásárlók közel háromnegyede nemcsak saját fogyasztásra, hanem az egész háztartás számára szerzi be a termékeket. Ez arra utal, hogy a kategória inkább tudatos bevásárlási döntés, mintsem alkalmi, impulzusvezérelt választás.

Borítófotó illusztráció: Adobe Stock