hirdetés
hirdetés
2021. szeptember. 25., szombat - Eufrozina, Kende.
hirdetés

Élelmiszermentés

Ilyen az igazi folyékony kenyér: pékáruból főznek vodkát Amerikában

Az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem jegyében eladatlan pékáruból készít vodkát egy Misadventure Distillery nevű kaliforniai szeszfőzde.

hirdetés

A lepárló San Diegó-i élelmiszerbankoktól szerzi be a „felesleges” kenyeret, péksüteményeket és egyéb pékárukat, a vodkakészítés során keletkezett maradékot pedig egy helyi komposztáló létesítménynek adják tovább.

Az élelmiszerbankok bizonyos, az adományozóktól kapott sütőipari termékeket gyakran azért nem továbbítanak a rászorulóknak, mert üres kalóriának számítanak. Szeszesitalfőzéshez ugyanakkor ideális alapanyagok lehetnek.

A Misadventure Vodkához rengeteg típusú kenyeret, bagelt, fánkot, croissant-t, süteményt és kekszet fel lehet használni, de a főzde a vajas fokhagymás kenyérhez hasonló termékeket azért igyekszik elkerülni.

Forrás: Misadventure Distillery

A desztillációs folyamat során a gyártók egyébként a glutént és a különböző ízesítéseket azért nagy részt el tudják távolítani a befogadott lisztes élelmiszerekből. Whit Regali, a cég társalapítója szerint a Misadventure vodkájának íze így is lágyan vaníliás, a textúrája pedig selymes. A tizenkettő desztilláláson áteső ital alkoholtartalma 40 százalék.

A Misadventure Vodkát egyébként San Diego megye egyes kiskereskedéseiben és éttermeiben lehet megvásárolni, illetve az USA 40 államában az internetről is meg lehet rendelni. A 750 milliliteres kiszerelés 24,99 dollárba kerül.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: The Spoon)
hirdetés
hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés
ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

Itt a Store Insider új podcast rovata! A #PályázzaProFuturával podcast sorozat hasznos információkkal nyújt segítséget minden pályázni kívánó élelmiszeripari, FMCG-szereplőnek. Kattints tovább a rovathoz!

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

hirdetés

Alkalmazottpszichológia-tudás a hétköznapokra cégvezetőknek, értékesítési vezetőknek, értékesítőknek, kommunikációs szakértőknek, politikusoknak, és mindenkinek, akinek a munkája részét képezi, hogy meggyőzzön másokat, értékesítsen valamit: terméket, szolgáltatást, ötletet vagy önmagát.

Épülj, hogy építhess! – Alkalmazottpszichológia-tudás a hétköznapokra HR-eseknek, cégvezetőknek, coachoknak! 10 alkalmas képzés péntekenként: 10 oktatási nap + konzultációs lehetőség! 2021. októbertől!

Mutassátok meg, hogy CSR-ral valóban lehet jót tenni! Normál nevezési határidő: október 12.

A verseny célja, hogy megtaláljuk a legjobb hazai PR-projekteket és ügynökségeket, valamint hogy a PR kiemelt kommunikációs szerepét tudatosítsuk. Végső nevezési határidő: október 15.

Árfigyelés, konkurenciafigyelés, akciófigyelés az interneten keresztül. A Storescanner az általuk figyelt áruházak termékeit hetente felméri és előfizetői számára elérhetővé tesszi a teljes választékot, a ki- és belistázott termékeket, aktuális árakat, árváltozásokat, az akciókat valamint az akciók darabaszámát. Egyedüliként rögzítik az akciók típusait is, valamint az akciós újságokban megjelenő gyártók és márkák számát és méreteit. Mostantól rendszeresen követhetők az aktualitások új rovatunkban!