Paradicsomszószból készült ketchup „kaviárral” rukkolt elő a Heinz.

A termék a tradicionális ínyencséghez hasonlóan viselkedik, vagyis a szájban gyöngéd nyomás hatására diszkrét pukkanás után elegánsan szétfröccsen.

Bár a vöröslő paradicsomszószgyöngyök előállításának lépéseit hivatalosan homály fedi, egy bizonyos videó azért enged némi betekintést a folyamatba.

A rögzített anyagon kezdetnek egy séf óvatosan felszel néhány paradicsomot. Ezt követően egy jókora időbeli ugrás után a szakács egy főzőedényben már szósz formájában kavargatja a terményt, hogy aztán némi olajat és fűszert is hozzáadjon a mártáshoz. A készítményt ezután egy befőttesüveg szerű tartályban, valamilyen sós lének tűnő folyadékba adagolja, ahol a cseppek a halikrára emlékeztető gyöngyszerű alakot öltenek magukra.

A Heinz a fennállásának másfél évszázados jubileuma apropóján hozta létre a különlegességet. A ketchuprajongókat elkedvetlenítheti, hogy a sarki fűszeresnél hiába keresik az álhalikrát. Már csak a megkóstolásának is pályázaton kell elnyerni a lehetőségét – a gyártó csak 150 tégelynyit „hoz forgalomba” az ínyencségből. A verseny 75 szerencsés kiválasztottja egy, a Fortnum & Mason's nevű, elegáns londoni áruházban elköltött reggeli folyamán tapasztalhatja meg, hogy milyen is az íze.