A hollandiai szupermarketekben egy ideje már misztikus ködfátyol lebeg a friss termények rekeszei fölött. A földi felleget szerencsére mesterségesen állítják elő, és a célja, hogy a zöldségeket és a gyümölcsöket megvédje a kiszáradástól.

Igaz, ami igaz, az élelmiszerüzletekben kitett friss termények egy része (pl. zöldbab) hajlamos gyorsan ráncossá, illetve petyhüdtté válni. Az áru így sokat veszít a vonzerejéből, és gyakran a szemétben végzi.

Egy Contronics nevű cég szerencsére kifejlesztett egy technológiát, amellyel tovább lehet üdén tartani a zöldségeket és a gyümölcsöket. Az eljárást Dry Mistingnek, azaz Száraz Ködképzésnek nevezték el.

A rendszer ultrahang felhasználásával tiszta, átszűrt vízből miniatűr aeroszolokat (egyszerű részecskék vagy folyadékcseppek az áramló levegőben [Forrás: Wikipédia]) hoz létre. Amikor ezt az „éteri” ködöt közvetlenül a termények fölé bocsátják, egy hűvös, nedves és igazából látványos levegőréteg alakul ki fölöttük. A zöldségek és gyümölcsök így tovább tudják megőrizni a nedvességtartalmukat, vagyis hosszabb ideig lehet frissen tartani őket.