Az Egyesült Államokban a sörgyártás melléktermékeként évente több mint 9 milliárd kilogramm (20 milliárd font) sörtörköly keletkezik. Bármennyire is tápláló, ezt a gabonamaradványt világszerte leginkább élelmiszer-hulladékként kezelik.

Egy ReGrained nevű cég az amerikai mezőgazdasági minisztériummal (USDA) közösen szerencsére nemrég kifejlesztett egy technológiát, amellyel ismét biztonságosan fogyasztható, ráadásul sokoldalú élelmiszer-összetevőt lehet varázsolni ebből a kiszipolyozott anyagból. Az ilyen módon előállított termékeket angolszász nyelvterületeken egyébként „upcycled foodnak” nevezik. Ez egy viszonylag új kifejezés, és az élelmiszer-hulladékból előállított élelmiszereket jelenti.

A ReGrained SuperGrain+^® elnevezésű, új terméke egész konkrétan liszt, amely a teljes kiőrlésű megfelelőinél legalább 3,5-ször több rostot és kétszer annyi fehérjét tartalmaz. Az új őrlemény előállításával fontonként (kb. 0,45 kilogramm) annyi szén-dioxidot lehet megtakarítani, mint amennyi 1 font szén elégetése nyomán képződik.

A ReGrained rendkívül büszke arra, hogy a liszt fenntartható gyártása miatt a SuperGrain+^®-szal a világon elsőként immár az Upcycled Food Association tanúsítványát is kiérdemelte.