A maga 75%-os alkoholtartalmával ez az ital már nem viselkedik klasszikus sörként, sokkal inkább emlékeztet egy méregerős párlatra, melyet csakis a legnagyobb tisztelettel és alázattal szabad megközelíteni. Mindig érvényes, de most még a szokásosnál is jobban: kóstold felelősséggel!
A „legtöményebb sört” megalkotó 88 Brewery lepárló nevét egy összejövetel ihlette, amin a sörösüvegeiket négyen összekoccintó barátok egyike észrevette, hogy felülnézetből két nyolcast formálnak az üvegek. A Beithir Fire fogyasztása viszont egyáltalán nem így javasolt: nemcsak sör kategóriában számít kiemelkedő alkoholtartalmúnak, de még a röviditalok világában is élen jár a maga 75%-ával. Ennél az erősségnél 35 ml-ben maximalizálják az egyszerre biztonsággal fogyasztható mennyiséget (természetesen figyelembe véve mindenki egyéni toleranciaszintjét). A névadó „beithir” a skót folklór lángnyelvekkel ábrázolt sárkánya – ez egyben figyelmeztetésnek is felfogható, hiszen ennyi alkoholtól bárki képes lesz tüzet okádni.
Kijelenthetjük, hogy jelen pillanatban a Beithir Fire „A Világ Legerősebb Söre” cím büszke tulajdonosa - melyet itthon a Drink Station forgalmaz.
Az extrém magas alkoholtartalmat egy különleges, 2 hónapig tartó sörfőzési eljárás és egy modern lepárlási technika ötvözésével érik el a főzde mesterei. Az ital a készítésekor világos árpasörként indul, amibe a legtisztább skót szeszt keverik. A vegetáriánusok és vegánok számára is fogyasztható ital tisztaságát az erjesztést követően háromszoros szűréssel biztosítják. Csúcstartó ez a sör abban is, hogy egyedüliként tud garantálni 100 éves (!) szavatossági időt.
A márkázásra is nagy hangsúlyt fektetnek: egyedileg számoznak minden egyes palackot, melyeket eredeti, kézzel rajzolt illusztráció díszít. A skót származás pedig nem csupán az arculatban jelentős tényező: a lepárló, ahol csak lehetséges, helyi alapanyagokat használ az italok és a csomagolások esetében is.
Milyen íz jellemzi a világ legerősebb sörét?
Kitöltéskor a poharunkba mély borostyánszín folyadék csorog, illatra némi tőzeges füstösség jellemzi. Az első korty olyan, mintha folyékony lángot innánk: felperzseli a szánkat és letarolja az ízlelőbimbóinkat. Utólag azonban előmerészkednek a túlélő ízek: szárított gyümölcsök és füst jellemzi az italt, végül megérezzük a masszív malátaalap ízét is. Olyan ételek ajánlhatók mellé, amelyek felveszik a versenyt az ital gazdag aromáival: érlelt vagy füstölt húsok, akár sütve, a BBQ kemencéből vagy a grillrácsról. Bármennyire ütős és tüzes, jó párost tud alkotni nemcsak ételekkel, de más italokkal is – kellő kreatív kihívást jelentve amatőr és profi mixológusok számára egyaránt.
