Egy vállalkozó például nemrég létrehozott egy ColdSnap nevű találmányt, amely épp ilyen technológia alkalmazásával állítja elő a jégkrémet. Matt Fonte két lánya közreműködésével fejlesztette ki a metódust. A rendszert egy, a konyhapulton is megférő gyorsfagyasztó berendezés és a fagyikapszulák alkotják. Az újrafeldolgozható alumíniumból készült, hermetikusan lezárt tartályok különböző ízesítésű tejes és tejmentes, alap állapotban folyékony fagylaltot tartalmaznak. Hűtést nem igényelnek.

A felhasználónak a kiválasztott dobozt csupán be kell csúsztatni az apparátusba, és 60-90 másodperc múlva a fagylalt már elő is bújik a készülékből.

A gépben kialakuló jégkristályok rendkívül kicsik, és ezért a kész termék állítólag kimondottan lágy állaggal rendelkezik. A jégkrém a kapszulából közvetlenül kerül a felhasználó edényébe, szóval soha nem kell megtisztítani a szerkezetet.

A ColdSnap a 2021-es Consumer Electronics Show (CES) innovációs díját (Innovation Award) már bezsebelte. Egyelőre csak kereskedelmi felhasználók vásárolhatják meg a berendezést, ám 1000 dolláros jelenlegi ára (plusz a kapszulák) még közülük is többeknek lehűtheti a lelkesedését.

A később megjelenő otthoni verzió a hírek szerint azért pénztárcabarátabb lesz.

A ColdSnapet bemutató videót ezen a linken lehet megtekinteni.