Rovatok

Közösségi média

kézműves sör, 
sörfőzdék
Becsült olvasási idő: 1 perc
Nehézségekkel küzdenek a sörfőzdék

A céges beszámolók szerint komoly nehézségekkel küzd az ágazatban szerencsét próbáló kisvállalkozók jelentős része.

Közel száz sörgyártással foglalkozó vállalkozás működött Magyarországon tavaly, közülük átlagosan ötből négy céges beszámolót is leadott. Ezekből kiderült, hogy 44 százalékuk veszteséges – derült ki a Világgazdaság érdeklődésére az Opten Kft. által közölt adatokból.

A céginformációs szolgáltató tájékoztatása szerint a felmérésben szereplő főzdék összesített árbevétele mindössze 95,2 milliárd forint volt az előző évben, márpedig az elmúlt tíz esztendőben egyszer sem esett ez a mutató 100 milliárd forint alá.

A forgalmi adatok alapján a legkisebb szereplők vannak többségben: 71 sörgyártó könyvelt el tavaly 100 millió forint alatti forgalmat, tízen pedig 100 és 500 millió forint között zártak. A sor másik végén egyetlen cég szerepel az 5 és 10 milliárd közötti sávban, kettő 10 milliárd forint felett járt, 12 vállalkozás árbevételéről pedig nincs adat az elmúlt esztendőből.

A mikro- és kisvállalkozások növekvő jelenléte azt mutatja, hogy továbbra is sokan látnak fantáziát a kisüzemi sörfőzésben, egy-egy nagy szereplő mellett azonban feltűnő a közepes méretű cégek hiánya a szektorban.
https://www.vg.hu/vallalatok/egyre-tobb-veszteseges-sorfozde-557267/

Kapcsolódó cikkek
Asset 3
Hiszünk a kézműves sörfőzdékben
A nyári meleg és az oroszországi labdarúgó világbajnokság bizonyára egyaránt jó hatással lesznek a hazai sörgyárak 2018-as teljesítményére, de az elmúlt 3 év adatait vizsgálva sem panaszkodhatnak a magyarországi főzdék – derül ki az OPTEN céginformációs szolgáltató adataiból.
Asset 3
Tavaly csökkent a sörgyártás Csehországban
Öt év növekedés után tavaly 0,7 százalékkal, 20,32 millió hektoliterre csökkent a sörgyártás Csehországban - közölte a cseh sörgyártók szövetsége kedden Prágában sajtótájékoztatón.
Asset 3
Folyamatosan nő a minisörgyárak száma Csehországban
Csehországban az utóbbi években az egy főre eső éves sörfogyasztás 143-145 liter körül mozog, amely a világon a legmagasabb. A fogyasztást a kisebb sörüzemek emelkedő száma is erősíti.    
Asset 3
Küzdelem a csapolt sör áfa-csökkentéséért
Jövőre 5 százalékra csökken több éttermi szolgáltatás áfája, a sörgyártók pedig arra kérik a nemzetgazdasági minisztert, hogy terjessze ki a kedvezményt a csapolt sörre. A kisüzemi főzdék krémjét tömörítő Kraft Sör Egyesület csatlakozásával példátlan összefogás jellemzi a szakmát – írta a Világgazdaság.
Asset 3
Különleges gabonából készült biosör gyártásába kezd egy konzorcium
Különleges gabonából készült biosör gyártásához nyert csaknem 402 millió forint európai uniós támogatást a gyulai Körös-Maros Biofarm Kft. konzorciumi partnereivel közösen - tájékoztatta a vállalat fejlesztési igazgatója csütörtökön az MTI-t.
Asset 3
Biztos nem hallott még a világ legnépszerűbb söréről
A világ legkelendőbb söre az európaiak hatalmas többsége számára tökéletesen ismeretlen.
Asset 3
Nőtt az uniós sörgyártás 2016-ban
Tavaly 39 milliárd liter sört gyártottak az Európai Unióban, 400 millió literrel többet, mint 2015-ben. Az unió sörgyártása fejenként 76 litert tett ki 2016-ban, a hagyományos sörök mellett mintegy 900 millió liter 0,5 százalék vagy annál kisebb alkoholtartalmú sört is gyártottak az EU-ban.
Asset 3
Kézműves sörforradalom
Az utóbbi években nagy változások tapasztalhatók a sörpiacon. A sokáig egyeduralkodó nagy sörgyárak mellett számos kézműves és gerillafőzde jelent meg, olyan sörtípusokat vezetve be a piacra, melyet addig legfeljebb egy-egy szűk hedonista vagy szakértő kör ismert. IPA, APA, Stout, Porter, Pale Ale, Red Ale, különleges búzasörök, csak hogy néhányat említsünk, nem is beszélve a már a tudatos sörfogyasztók közt terjedő szakkifejezésekről: felső-, alsó-, spontán, nyílt kádas erjesztés, hidegkomlózás, hibrid sörök.