A biotermékek kapcsán szinte biztos, hogy az elsők között az a jelző is eszünkbe jut, hogy egészséges. És az igaz is, hogy az ökológiai gazdálkodásban a növények termesztése során nem használnak olyan kemikáliákat, mint a műtrágya vagy a növényvédőszer, az állatok nem kapnak antibiotikumot, és a feldolgozáskor nem kerül a késztermékbe mesterséges színezék, ízfokozó vagy tartósítószer.
Azonban, ha jobban megnézzük, a bio élelmiszerek nemcsak zöldségeket, gyümölcsöket, tejtermékeket vagy tojást jelenthetnek, hanem például bio nápolyit, kekszet, chipset, gyümölcsleveket és gumicukorkát is, amelyek összetevőiket tekintve nem jelentenek akkora ugrást az egészségesség felé, mint azt elsőre gondolánk.
A cikk ezen a linken folytatódik.
