A gyorskereskedelem fejlődése nem csak a sebességről szól. Az FMCG-szegmens erősödése, az előfizetéses modell bevezetése és a háttérrendszerek fejlesztése egyaránt fontos elemei a foodora hosszú távú stratégiájának. Hogyan változtak a partneri elvárások az elmúlt években, és hogyan reagált erre a foodora? Mivel lehet kitűnni ma a gyorskereskedelmi szektorban? Többek között erre is választ ad Garay Péter, a foodora ügyvezető igazgatója.

A foodora történetében éppen öt éve, 2020-ban jött el a nagy váltás ideje; akkor született meg a saját üzletek nyitásának az ötlete is. Hogyan változtatta meg ez a lépés a cég fejlődését, stratégiáját?

Azt nem mondanám, hogy megváltoztatta a cég fejlődését, inkább úgy fogalmaznék, hogy felgyorsította abban a tekintetben, hogy hogyan tudunk növekedni, hogyan tudunk több értéket teremteni a fogyasztók számára. Ez leginkább abba az irányba indított el minket, hogy elkezdtük kiegészíteni a hagyományos melegétel-kiszállítást, mára egyre több fogyasztói igényre, egyre több rendelési alkalomra tudunk választ adni. Az elmúlt öt év nagyon turbulens időszak volt. A Covid alatt a hirtelen növekedés, a külső kényszerek generálta hatások voltak a legerősebbek, de most egy már természetesebb piaci környezetben is tovább tudunk növekedni.

Legfőbb célunk az olyan fenntartható növekedés, amely folyamatosan tud értéket és előnyt teremteni a fogyasztóknak, és sokkal kevésbé szól az időszakos kampányokról, amelyek a szolgáltatás kipróbálásáról és a vevők bevonzásáról szólnak.

Azt gondolom, hogy a gyorsaság továbbra is kulcsfontosságú tényező, elvégre gyorskereskedelemről beszélünk. Viszont a gyorsaságnak is megvan az a szintje, ahol egy ponton túl a görbe „határhasznossága” csökken. Főleg tőlünk nyugatabbra előfordultak olyan példák hasonló vállalkozásoknál, amelyek 8-10 perces kiszállítást ígértek, viszont a fogyasztóknak erre nem igazán volt igényük. Mindemellett természetesen az továbbra is kritikus, sőt elvárt, hogy ne másnap vagy több óra múlva kapja meg a vásárló a rendelését, hanem mindenképpen fél-egy órán belül.

Tapasztalataink szerint a gyorsaságon felül a kiszámíthatóság és a megbízhatóság még fontosabb tényezők a vásárlók számára, és nekünk is ez az a fő alapelv, amit követünk. Ezek a szempontok nemcsak a fogyasztók számára, hanem az éttermi, bolti és futárpartnereink számára is ugyanolyan fontosak. A teljes rendszernek ugyanis kiszámítható, stabil működést kell garantálnia, hogy minden érintett profitálni tudjon ebből a folyamatból.

Jelenleg havi szinten ez hány megrendelést jelent, és mennyi a platformot használók száma? Mi jellemzi most leginkább a foodora kiskereskedelmi stratégiáját?

Konkrét számokat nem adhatunk ki, viszont továbbra is folyamatosan növekvő iparágról beszélünk, amikor a gyorskereskedelmet említjük. A gyorskereskedelmen belül az a legérdekesebb, hogy melyik lába hogyan tud növekedni. Ha az ételkiszállítást vesszük alapul, akkor elég jól érett szegmensről beszélünk, ami továbbra is stabil növekedést tud felmutatni. Ez a növekedési ráta viszont messze eltörpül a saját marketeink vagy bolti partnereink, akár a Tesco vagy a Penny növekedése mellett, hiszen itt még mindig új, folyamatosan változó, alakuló fogyasztói szokásról beszélünk.

Az FMCG-piacon tevékenykedő kereskedelmi láncok egyik nagy ütőkártyája lehet a hűségprogramok működtetése. Egy quick commerce cég esetében a PRO előfizetéses modell ilyennek tekinthető?

A foodora PRO leginkább egy pénzvisszafizetési programként értelmezhető, semmint hűségprogramként. Előfizetőként már két rendeléssel, csak a kiszállítási díjon megspórolható az előfizetés, ha pedig azokat a kedvezményeket is igénybe veszi a felhasználó, amiket PRO-tagként kaphat, akkor már nagyon jó értékajánlatról beszélünk.

Tapasztalataink szerint a foodora PRO-felhasználók jellemzően azok, akik nagyobb aktivitással rendelkeznek a platformon, ők azok, akik rögtön látják ennek az értékét, pénzügyi hatását a saját pénztárcájukon, és ezért iratkoznak fel. A megtakarítás mértéke egyébként a platformon is követhető, és egy rendszeresen rendelő fogyasztónál akár több százezer forintot is jelenthet éves szinten. Ők emiatt egyre gyakrabban és egyre többet rendelnek. Érzékelhetően elég aktívan és elég tudatosan veszik igénybe ezeket a kedvezményeket. Ha ezt rákötöm az online bevásárláson túl a gyorskereskedelemre, akkor pont ezek a fogyasztók azok, akik – mivel már ismerik a szolgáltatást, bíznak benne – sokkal nyitottabbak arra, hogy kipróbáljanak valami újat és élen járnak az FMCG-termékek vásárlásában is.

Az előfizetői bázisunkkal elégedettek vagyunk, hiszen egy bőven két számjegyű százalékos arányról beszélünk a felhasználó bázisunkon belül, ami eléri az általunk követett benchmarkokat.

Amibe most rengeteg energiát fektetünk, az a kevésbé látványos háttérmunka. Nem kampányszerűen szeretnénk ezeket a kedvezményeket biztosítani, hanem
folyamatosan és kiszámíthatóan. A jövőben ez az irány határozza meg az építkezésünket. Jelenleg például 1000-1500 partnerünknél található folyamatosan kedvezmény, amibe ugyanúgy beletartoznak éttermi és bolti partnereink is.

Az előfizetői program működtetése hogyan befolyásolja a szerződő partnerekkel az együttműködést?

Összességében a partnereinknek ez egy nagyon kedvező lehetőség. Elsősorban azért, mert célzottan tudnak megszólítani olyan fogyasztókat, akik jóval aktívabbak ezen a platformon, és sokkal valószínűbb, hogy visszatérő vásárlók lesznek belőlük. A szerződő partnereink sokkal hatékonyabban tudják szegmentálni a kedvezményeket, és ez alapján olyan fogyasztói bázist tudnak megszólítani, amely vélhetően a későbbi növekedésükhöz is nagyobb mértékben járulhat hozzá.

A gyorskereskedelem jellegéből adódóan kifejezetten gyors tempót diktál az innovációk területén is. Hova fejleszthető még ez a retail-ágazat?

Az innovációk alapvetően két nézőpontból, üzleti és technológiai oldalról közelíthetők meg. Üzleti szempontból a közeljövőben kulcsfontosságú tényező a foodora PRO és az értékajánlatának a folyamatos növelése. A másik fontos szempont, hogy bővítsük azoknak az alkalmaknak a számát, amikor egy fogyasztónak eszébe jut, hogy a problémáját rajtunk keresztül is meg tudja oldani. Az például, hogy fogyasztóként valaki megspórol egy kétórás bevásárlást, hatalmas segítség, hiszen addig tud más, fontosabb dolgot csinálni.

A technológiai oldal innoválása szerintem egy kicsit bonyolultabb kérdés. Folyamatosan zajlanak az optimalizálások, fejlesztések, például hogyan tud jobban működni a logisztikánk, hogyan tudunk pontosabbak lenni, hogyan lehet a felület még felhasználóbarátabb. Azt gondolom, hogy a nagyobb fejlesztési irányok azonban nem itthon, lokálisan fognak eldőlni, ezen a területen sokkal inkább a nemzetközi trendek lesznek a meghatározóak és gyűrűznek be hozzánk.

Én azt látom, hogy rendkívül nagy a jelentősége a nagyon-nagyon stabil alapok kiépítésének, különben minden egyes növekedésre vonatkozó befektetésünk rosszul térül meg, mert csalódott vásárlókat és partnereket fogunk találni magunk mellett.

Éppen ezért a nap végén az a legfontosabb, hogy az ökoszisztémánk három érintett szereplője, a felhasználók, éttermi és bolti, valamint futár partnereink lássák és érezzék, hogy ez nekik is előremutató együttműködés. Ha ez teljesül, akkor a gyorskereskedelem hosszú távon is sikeres gazdasági ágazattá tud fejlődni. (x)