A kora nyári idővel a grillszezon is beköszöntött, ami egyet jelent a frissen elkészített, semmihez sem hasonlítható ízélményt nyújtó grillételek sokaságával. Nem kell azonban séftudás ahhoz, hogy kiélvezhessük a magas hőfokon készült fogásokat. Az egyszerű és fesztelen otthoni főzés szakértőjeként a Tefal két ínycsiklandó, ám egymástól különböző étel receptjét hozta el: készítsük el gyorsan és tökéletesen a szaftos sajtburgert és az omlós grillezett lazacot!
A grillezés végtelenül egyszerűnek tűnik, de az igazság az, hogy könnyen lehet hosszadalmas, nagy körültekintést igénylő feladat. A Tefal azonban úgy véli ez a gasztronómiai élvezet mindenkinek jár, így két recepttel is készült, amelyek könnyedén elkészíthetők az elektromos grillsütőn. Még több inspiráló receptért a felhasználók májustól a My Tefal applikációban többszáz új, Optigrill receptet olvashatnak.
Házi sajtburger ropogós szalonnával
Hozzávalók (4 személyre):
- 4 marhahúspogácsa
- 4 szelet füstölt szalonna (kb. 4-5 mm vastagságban)
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál majonéz
- 4 szelet cheddar sajt
- 4 hamburger zsemle
- zöldségek ízlés szerint
Elkészítés: Kapcsoljuk be az elektromos grillsütőt, tegyük a szalonnákat az előmelegített sütőlapra, és süssük őket ropogósra. Ezután következhetnek a hamburgerpogácsák. Amennyiben nem készen vesszük, válasszunk 20%-os zsírtartalmú marhahúst, hogy könnyen formázható és szaftos legyen a hamburgerünk. Grillezzük attól függően, hogy mennyire szeretjük átsütve a húspogácsákat.
A hamburger zsemléket vágjuk félbe - pár másodpercre rátehetjük a grillre -, majd jöhet a laktató és ízletes burgerek összeállítása. A húsra helyezzünk egy szelet cheddar sajtot, majd egy szalonnát, hintsük meg a mustár-majonéz keverékkel, és ízlés szerint tegyünk bele zöldségeket – hagymakarikát, paradicsomot, uborkát vagy salátát -, és el is készült a házi grillezett sajtburger.
Grillezett lazac mangó salsával
Hozzávalók (4 személyre):
- 4 lazac steak
- 1 mangó
- fél lilahagyma
- fél piros kaliforniai paprika
- 1 kis csokor koriander
- fél zöld chili paprika
- 2 citrom
- 1 teáskanál szárított fokhagyma
- Só
- Bors
- Növényi olaj
Elkészítés: Elsőként hámozzuk meg a mangót, majd kockázzuk fel, ezt követően szeleteljük fel a kaliforniai paprikát is hasonló méretűre. A hagymát, a zöld chilit és a koriandert is vágjuk apróra. Mindet keverjük össze egy citrom levével, fűszerezzük sóval és borssal, majd tegyük félre.
Keverjük össze a szárított fokhagymát fél teáskanál sóval és borssal, szórjuk meg vele a lazacfiléket, majd kevés olajjal locsoljuk meg. Helyezzük a befűszerezett lazacszeleteket az előmelegített grillre. Miután megsültek – törekedjünk a médium állapotra -, tegyük a lazacokat tányérokra, locsoljuk meg őket a másik citrom levével, és tálaljuk a mangó salsával.
