A Gabonakutató Kft. évente 15 hektáron nemesít búzafajtákat, több ezres génbankjából egy évben ezer új keresztezést hoz létre. A vizsgálatokhoz a tudományos háttér mellett azonban olyan körülmények is kellenek, amilyeneket nem lehet mesterségesen előállítani. Ilyen például az igazi hideg tél, amelyre az utóbbi években nem volt példa Szeged környékén.

Cseuz László, a Gabonakutató Kft. kalászos gabona főosztályának vezetője a Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában elmondta: minden őszi kalászost ellenőrizniük kell abból a szempontból, hogy milyen a télálló képessége, hiszen ez az egyetlen, ami ellen nem lehet megvédeni a búzát. A legjobb télálló fajták aztán az ország teljes területén biztonsággal termeszthetők lesznek. A fagytűrő képességet korábban sem tudták Szeged környékén ellenőrizni. Először klímakamrás tesztelést végeztek, fagyasztották a faládákba ültetett növényeket.

A fagytűrő képesség azonban nem ugyanaz, mint a télálló képesség, nem mindegy ugyanis, hogy milyen hosszú a hideg periódus, van-e ez idő alatt hótakaró, milyen a talaj nedvességtartalma vagy éppen hogyan tűri a növény a hótakaró alatti hosszú sötétséget. A Gabonakutató ezért a meteorológiai tényezők alapján megvizsgálta, mely vidékeken tesztelhetnék a fajtáikat. Eleinte Észak-Magyarországon kísérleteztek, de ott sem volt folyamatosan nagy hideg, így jött az ötlet, hogy Székelyföldön próbálják meg. A Hargita megyei Zetelaka határában egy vállalkozótól kaptak területet, s ott egyelőre kézi vetéssel próbálják ki, hogy melyek azok a fajok, amelyek elbírják a nagyobb hideget és a megpróbáltatásokat. Cseuz László arra számít, hogy jó eredményeket fognak kapni. Egyelőre a téli tőszámláláson vannak túl, a tavaszi ismeretében tudják majd megállapítani a túlélési százalékot, amely a télálló képesség egyik mutatószáma.