Amellett, hogy finom, segít az emésztésben, élőflórát és probiotikumokat tartalmaz, védi a bélbaktériumokat, egyszóval egészséges – gondolják sokan a gyümölcsjoghurtról. A Tudatos Vásárlók Egyesülete azonban 16 különféle gyümölcsjoghurtot tesztelt – elsősorban a cukor és gyümölcshányad szempontjából – táplálkozástudományi szakértő segítségével, hogy kiderüljön, egészséges finomság vagy inkább cukros édesség a gyümölcsjoghurt.
A tudatos fogyasztó joggal várhatja el, hogy a termék valódi gyümölcsöt és kevés cukrot tartalmazzon, és ne aromák, színezékek, valamint glükóz-fruktóz szirup biztosítsa az ízét és a színét. Ennek mentén állították fel a tesztelési kritériumokat, abból az ideális termékből kiindulva, amely nem tartalmaz mást, csak joghurtot, az ízesítésre szolgáló gyümölcsöt és legfeljebb egy kevés cukrot vagy mézet, hiszen otthon is így készítenénk.
Eredmények
A termékek minősége nagy terjedelemben mozog: míg egyes termékek 9–12 gramm gyümölcsöt tartalmaznak, addig a kevésbé gyümölcsösek csupán 2 grammot. A cukortartalomnál szintén ez figyelhető meg. Bizonyos termékeknél nagyon nagy a hozzáadott cukor és fruktóz-glükóz szirup aránya (6 grammtól 12 grammig terjed; a becslést nehezíti, hogy a cukortartalom feltüntetésénél együtt szerepel a tejcukor és a hozzáadott répacukor, cukorszirup).
A legjobb két termék, a Cserpes epres joghurt és a Spar Natur Bio szamócás gyümölcsjoghurt előkelő helyezését azzal érte el, hogy teljes értékű gyümölcsöt tartalmaznak a hozzáadott cukormennyiségnél nagyobb arányban, valamint az összetételt tekintve a Cserpes joghurt egyáltalán nem tartalmazott adalékanyagot, míg a Spar termék csak természetes anyagokat (pektin, céklalé) – igaz, ezek nem feltétlenül szükségesek a termék kialakításához.
Annak ellenére, hogy a Cserpes az összpontszámot tekintve első helyen végzett, a címkeinformáció terén még van hova fejlődniük, tápanyagtáblázat ugyanis nem található a címkén – olvasható a tudatosvasarlo.hu-n.
A legrosszabb eredmények a kevés gyümölcs- de nagy cukortartalom és az túlzott mértékű adalékanyag miatt születtek.
A teljes cikk itt olvasható
