Babati Zoltán Zalaegerszegen született, a szombathelyi Hevesi Ákos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézetben szerzett hentes szakmunkás bizonyítványt és tette le az érettségi vizsgát. A zalaegerszegi Zalahús szakmunkásaként dolgozott, később a zalaegerszegi Állami Gazdaság Húsüzem vezetőjeként folytatta tevékenységét. A 90-es évek kezdetétől Körmenden egyéni vállalkozó volt, megvásárolta az akkor 20 éves eléggé megviselt kényszervágóhidat. A kezdeti legfontosabb kihívása a megálmodott sertés vágót és húsfeldolgozó üzemet felépítése volt, az álmot sikerült megvalósítani.  A Babati és Társa Kft. ma 150 embernek nyújt biztos megélhetést, 10 saját üzlet van szerte a Dunántúlon. Legfontosabb kihívása a Kft. folyamatos fejlesztése, az ott dolgozó mintegy 150 embernek és családjának biztos megélhetésének biztosítása. Az ügyvezető igazgatói poszt mellett tagja és elnöke volt a Vállalkozó Húsiparosok és Húskereskedők Szövetségének, jelenleg elnökségi tagja és alelnöke a Vágóállat Hústermék Tanácsnak. Tagja a körmendi Lions Clubnak, a Agrárkamara Vas megyei élelmiszerért felelős alelnöke, a körmendi Football Club  tiszteletbeli elnöke. Szabadidejében, kikapcsolódásként hobbyjának a fogathajtásnak és a vadászatnak hódol. Lovai számos verseny résztvevői.