Sok embernek ugyanaz a szénsavas üdítőital miért ízlik jobban üvegből, mint dobozból? Milyen okból növelhető kóstoltatással egy élelmiszer eladása? Mit lát a polcokon a fogyasztó, mit tesz a kosarába – és miért?

A GfK és a TÁRKI közös kutatásban a hazai egészséggazdaságot fogja nyomon követni, érintve  az egészséges ételek, kozmetikumok, étrend-kiegészítők fogyasztását is is.

Évről évre csökken a független kisboltok száma. Holott ez a csatorna jelentős – a  GfK  felmérése szerint 14%-ot – hasít ki az FMCG szektorból. Hogy a kereskedelem más szereplői mit tehetnek a kiskereskedők megmentéséért, arról az Élelmiszer Szakma Napja kerekasztal beszélgetésén a nagykereskedők és a gyártók egy képviselője osztotta meg tapasztalatait a hallgatósággal.