hirdetés
hirdetés
hirdetés
2021. szeptember. 25., szombat - Eufrozina, Kende.
hirdetés

Virágzik a melléktermék-újrahasznosítás

A „savóvodka” után itt az okaraliszt.

hirdetés

Egy Renewal Mill nevű közhasznú vállalat kitalálta, miként lehetne rostban bővelkedő és gluténmentes lisztet készíteni a tofugyártás melléktermékéből, tájékoztat a Fast Company nevű online híroldal.

A cég profilja, hogy az élelmiszeripari feldolgozási műveletek közben keletkező, rostgazdag maradékanyagokat a nagykereskedelemben is forgalmazható lisztté alakítja. A cél természetesen az élelmiszer-pazarlás visszaszorítása.

Okaraliszt (Forrás: Renewal Mill/Hermann’s)

A társaság ezúttal egy áruház- és gyorsétteremláncokat, illetve Michelin-csillagos séfeket is ellátó tofugyártóval, a Hodo Fooddal kötött partnerséget, hogy a tofu előállításának melléktermékeként ismert okarából (a szójatej készítésekor hátra maradt püré) lisztet hozzon létre.

Az eljárás gyakorlatilag annyi, hogy az okarát megszárítják, és az így keletkezett pelyheket felőrlik.

A Hodo jelenleg csupán a pép 5-10 százalékát adja át a Renewalnak, ám ez az arány bizonyára változni fog, minthogy az utóbbi cég két és félszer többet fizet az okaráért a jelenlegi felvásárlónál.

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: Specialty Food Association, Fast Company)
hirdetés

Címkék

hirdetés

Nemzetközi FMCG hírek

Ne maradj le a nemzetközi FMCG hírekről és a legfrissebb szakmai újdonságokról. Minden külföldi FMCG - food és non food hír egy helyen, cégekről, üzletről és a környezetről nem csak szakembereknek.

 

hirdetés

Rovatoldalunkon bemutatjuk a legfrissebb ALDl-akciókat, termékinnovációkat, kedvezményes ajánlatokat - a kínálat folyamatosan frissül, ne maradj le egyről sem!

Árfigyelés, konkurenciafigyelés, akciófigyelés az interneten keresztül. A Storescanner az általuk figyelt áruházak termékeit hetente felméri és előfizetői számára elérhetővé tesszi a teljes választékot, a ki- és belistázott termékeket, aktuális árakat, árváltozásokat, az akciókat valamint az akciók darabaszámát. Egyedüliként rögzítik az akciók típusait is, valamint az akciós újságokban megjelenő gyártók és márkák számát és méreteit. Mostantól rendszeresen követhetők az aktualitások új rovatunkban!

ÉRDEKES HÍRED VAN?
KÜLDD EL NEKÜNK!

Az elmúlt években több mint ötszáz üzlet pályázott a díjra, közülük összesen mintegy 200-an kaptak elismerést, és használták "Az Év Boltja" díj logóját, ezzel is szemléltetve vásárlóik számára, hogy saját kategóriájában kiemelkedően magas szolgáltatást nyújtó üzletben vásárolnak.

Hívd fel magadra a figyelmet egy szakmai díjjal, és adj bizonyosságot a vásárlóknak arról, hogy Te gyártod, forgalmazod a kategóriájában legjobb, legízletesebb, leginnovatívabb mentes terméket az országban! Ez a lényege a Mentes-M versenynek!

hirdetés

Alkalmazottpszichológia-tudás a hétköznapokra cégvezetőknek, értékesítési vezetőknek, értékesítőknek, kommunikációs szakértőknek, politikusoknak, és mindenkinek, akinek a munkája részét képezi, hogy meggyőzzön másokat, értékesítsen valamit: terméket, szolgáltatást, ötletet vagy önmagát.

Épülj, hogy építhess! – Alkalmazottpszichológia-tudás a hétköznapokra HR-eseknek, cégvezetőknek, coachoknak! 10 alkalmas képzés péntekenként: 10 oktatási nap + konzultációs lehetőség! 2021. októbertől!

Mutassátok meg, hogy CSR-ral valóban lehet jót tenni! Normál nevezési határidő: október 12.

A verseny célja, hogy megtaláljuk a legjobb hazai PR-projekteket és ügynökségeket, valamint hogy a PR kiemelt kommunikációs szerepét tudatosítsuk. Végső nevezési határidő: október 15.