Felmérni, megérteni, kihasználni a trendeket
A sikeres kereskedők képesek a napi működésen túl is tekinteni, hogy meg tudják határozni, milyen alapvető intézkedésekkel javítsák kínálatukat és szolgáltatásaikat.
Kíváncsiság, kísérletezés, környezettudatosság
Az élelmiszer- és italgyártó cégek fejlődésének fő iránya 2019-ben: megcélozni a fogyasztókat, akik egyre inkább kalandokat keresnek, újdonságok felfedezésére vágynak és kellemes élményekre – hangsúlyozza a hollandiai Arnhemben székelő Innova Market Insights prognózisa a trendekről.
Vásárlás kényelmesen, bárhol, bármikor
A technológia lehetővé teszi a fellendülést, amit a vásárlók növekvő elvárásai diktálnak – a londoni székhelyű IGD globális piackutató cég szakértői szerint.
2019 fő trendjei az élelmiszer-ágazatban
„Melyek lesznek 2019 fő trendjei az élelmiszer-ágazatban? E gyakran feltett kérdésre az a válasz, hogy új étkezési trendek nem várhatók. Annak ellenére, hogy a média vagy a bloggerek majd lelkesen propagálják például a proteinben gazdag afrikai törpekölest”.
IFFA – húsipari csúcstalálkozó Frankfurtban
Húskészítmények és friss hús kereskedelmét továbbá fogyasztását is előmozdítja a frankfurti IFFA (Nemzetközi Húsipari Szakkiállítás) idén május 4 és 9 között. Mottója „találkozás a legjobbakkal”; ötven országból több mint ezer cég állít ki.
Felértékelődik a szépség, és költenek is rá
„Korábban egy-egy szépségideált céloztak meg a kozmetikumok gyártói. Viszont most, majd a jövőben is egyre inkább fogyasztóik különböző egyéni igényeinek, vágyainak akarnak megfelelni, és termékeiket személyre szabottan kínálják. Ebben a globális nagy cégek mellett sikerrel vesznek részt egyes országok, régiók gyártói is, és élezik ki a versenyt” – állapítja meg a világ vezető független stratégiai piackutató vállalata, a londoni székhelyű Euromonitor egyik idei globális tanulmánya. Az ágazat globális cégei és márkái mellett egyes kisebb gyártók is szerezhetnek pozíciókat.
Digitális trendek seregszemléje – EuroCIS
A digitalizáció terjedésével a nagyvállalatok egyre erősebbek lesznek, a versenyképes kicsik pedig igyekeznek lépést tartani a fejlődéssel.
Szükségletből élvezet is lett az étkezés
Újra nagyon fontos szerepet játszik a fogyasztók vásárlási döntéseiben, hogy egy-egy terméknek milyen az íze. Szintén előtérbe került, hogy a boltok polcairól hamisítatlan, minél természetesebb, egészséges és biztonságos élelmiszerek közül lehessen választani. Legelsősorban ezeket a trendeket tükrözte a párizsi SIAL-on októberben kiállító 7200 cég által kínált több mint 400 ezer különböző termék.
Merre tart az FMCG?
A hagyományos élelmiszerüzletek számára az online létfontosságú, mert kiegészíti tevékenységüket, és a két forma egybeolvad: ez az egyik legfontosabb megállapítása a kutatásnak, amelyben negyvenkét országban FMCG-gyártó-, kereskedelmi és szolgáltatóvállalatok 223 felső vezetőjét kérdezték meg az élelmiszer-kiskereskedelem várható fejlődéséről idén.
Globális vagy helyi? – ez itt a márkakérdés
A globális márkák igyekeznek a világ minden országában megnyerni a vevőket maguknak. Sikeresen, ahogy azt a Nielsen ez irányú kutatásai mutatják: a fogyasztók néhány kategóriát kivéve általában inkább részesítenek előnyben nagy cégeket, illetve márkákat, mint kisebb belföldi piaci szereplőket.
Egyelőre csak piaci résekben az online
Ahhoz nem fér kétség, hogy a fogyasztók számára kellemes vásárlási élményhez nélkülözhetetlenek az új digitális technológiák is. A kérdés csupán az, hogy azok mikor és milyen gyorsan terjednek el az eladóterekben.
„Éppen itt, pont most, kimondottan nekem”
„Hiperszinten összekapcsolt világunkban a kényelem lett a legfőbb érték” címmel a Nielsen augusztusban tett közzé globális tanulmányt. Amely bevezetője szerint „kulcsfontosságú ismereteket, jelzéseket és megoldásokat tartalmaz az FMCG-piacok szereplői számára, hogy sikeresen reagálhassanak a kényelem iránt gyorsan növekvő keresletre”.
Veszélyben a reggeli csésze kávé?
A klímaváltozás miatt a jelenleg termő kávéültetvények 88 százaléka lesz használhatatlan Latin-Amerikában 2050-re. Hazánkban a csomagolt élelmiszerek közül a kávé a legnagyobb forgalmú kategóriák közé tartozik - reméljük még hosszú ideig az is marad.
Árak és promóciók játszmája
A változás az egy évvel korábbihoz képest történt - állapítja meg a Nielsen, szemben a 2016 és 2015 közötti plusz 1,4 százalékkal. Kérdés, a drágulás mennyire növeli a fogyasztók érdeklődését promóciók iránt.
