Bár jó példák akadnak, a magyar élelmiszeripar egyelőre nem dúskál exportsikerekben. Ezen változtathat az az új kivitelösztönzési stratégia, amelyet a minap tettek közzé. A kitartást, a helyi igények ismeretét, az innovációt és a méretgazdaságossági kérdéseket azonban semmiképpen sem lehet megkerülni.

Immár korántsem csak a diétázók és a fitneszhívők pörgetik a bio-, reform- és mentes élelmiszerek piacát Magyarországon. A vásárlók egyre tudatosabbak, és évszaktól függetlenül hajlandóak többet költeni egészséges ételekre. Mindez nemcsak a boltok forgalmán, hanem a termékfejlesztési irányokon is jól látszik.