Árthat-e az embernek, ha az aminosavak hipoklórossavval reagálnak?

Sok helyen hallható, hogy a mértékletes húsfogyasztás nélkülözhetetlen az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kialakításához. Vajon a lényeg ez esetben a mennyiségen vagy inkább a minőségen múlik? A Bonafarm kérésére Henter Izabella, dietetikus szakértővel a hús típusai és szervezetre gyakorolt hatásai között vizsgálódtunk.